シンガポールガイド仲山 今日子

昔ながらの、手間ひま掛けた手作りにこだわった、お汁粉のようなローカルスイーツ「糖水」のお店。多くのお店が機械化する中、伝統的な石臼で挽いた、手作りの糖水を提供するお店は今では貴重なのだとか。胡麻やクルミ、ピーナッツ等で出来た甘いスープは、どこかほっとする味。穏やかなご主人の笑顔にも癒されます。

早朝7時からの営業が嬉しい、シンガポールリバー沿いのカフェ。こじんまりしたお店ですが、シンガポールのカフェベスト5にも選ばれた事のある名店です。日替わりで中味が変わる、出来立ての手作りのサンドイッチと、地元でこだわってローストした豆で淹れたコーヒーが特にお勧めです。その場で作るフレッシュジュースや、ミルクシェーク等、様々なドリンクが揃っています。

牧草で育てた牛肉を100%使った、ヘルシーなハンバーガーが売りのお店。ほうれん草など、健康的な素材を使ったバンズは店内で焼き上げていて、名前通り、人の手の暖かみが感じられるハンバーガーです。化学調味料を使わず、素材本来の味にこだわった味わいは、お子様にもお勧め。期間限定テイスト等のハンバーガーも揃っているので、5種類の選べるバンズと組み合わせて、あなた好みの味を見つけてみて！

旅行中、ちょっと食べ過ぎてリセットしたい時、疲れがたまって身体の調子がイマイチな時。身体にいいものを思いっきり食べたい！そんな方にお勧めの、食材からこだわったスローフードのお店。駅直結とアクセスも良く、お手頃価格で、素材の良さを楽しめる料理を頂けます。お子様連れにも嬉しい、ソファ席もあり。スロージューサーで作ったフレッシュジュース等、ドリンクも充実しているので、カフェとしての利用も出来ますよ。

50年以上前に建てられた、ノスタルジックな雰囲気の郵便局を改装して作られたバー、KPO。コロニアル風の建物の中で、営業中の郵便局とバーが共存する、面白い作りです。中に入ると、天井が高く、吹き抜けもあったりして、開放感のある作り。シックな照明の室内と、2階にはテラス席もあり、オーチャードエリアの町並みを眺めながらのんびりとワインや食事を楽しめます。

世界三大コーヒーとも呼ばれ、幻のコーヒーとも呼ばれている「コピ・ルアク」の味わいを再現したコーヒーが気軽に楽しめるお店。芳醇な香りと濃厚な舌触りは、本場ベトナムに本店を持つこちらならでは。コーヒー愛好家の方にお勧めです！日系のショッピングセンターの中にあり、買い物がてら立ち寄るのにも便利です。

まるで「シンガポール版B級ミシュラン」と呼びたくなるような、地元の人気B級グルメ本がプロデュースしたホーカーズ。毎年更新されるランキングで常に上位を獲得しているお店だけが出店しているだけに、どこで食べても外れなし。夜遅くまで営業しているので、夕飯を食べそびれてしまった時にも嬉しい場所です。エスプラネード劇場の隣なので、観劇の前後にも楽しめます。

シンガポールNo.1に選ばれた事もある、名店のチキンライスが、マリーナベイサンズを望む絶景のもと、お手頃価格で楽しめます。しっとりしたスチームチキンライスはもちろんですが、皮のパリパリ感が楽しめるローストチキンライスがお勧め。たっぷりの茹でたカイラン（青菜）とのセットもあり、さっぱりヘルシーな食事をとりたい時にもぴったりです。

南国ならではの真っ青な空のイメージがありますが、意外に雨の多いシンガポール。そんな時重宝するのが、駅直結など便利な場所にあり、食事もお土産の買い物もこなせるショッピングモール。高級住宅街ノベナの、子連れに嬉しい大型ショッピングモールに、地元メディア絶賛、素材にこだわった絶品のピザ屋さんが。ここでしか食べられない、オススメのオリジナルピザをご紹介します！

シンガポールのラグジュアリーなライフスタイル誌、シンガポールタトラー誌でシンガポールのベストジェラートに選ばれたこともあるお店。MRTオーチャード駅直結で、アクセスも抜群。毎朝店内で作られる新鮮なジェラートは、70ものフレーバーから日替わりで様々な味が登場。お気に入りを探してみて！