バランス献立レシピガイド小沼 明美

今回は目の疲れをとるお役立ちレシピをご紹介します。近年スマートフォンやパソコンの普及により目を酷使する環境が多いことが問題になっています。目の疲れに効果的な栄養素もご紹介しますので是非参考にしてみてくださいね。

今回は、オニオンドレッシングがけサラダそばのレシピをご紹介いたします。冷やしたそばに彩り豊かな具材をのせ、手作りのドレッシングで頂くさっぱりとした一品です。 ボリューム満点ですが意外に低カロリー。昼食にもぴったりですよ。

スタミナをつけるために食べたくなるうなぎ。今回は食欲がない時でもモリモリ食べられるひつまぶし風の和風スープ丼をご紹介します。和風スープは作り方も簡単。冷やしても温めても美味しく召し上がれます。薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。

「うざく」とは、うなぎと塩もみしたきゅうりを甘酢で和えた酢の物のこと。脂ののったうなぎをさっぱりと頂け、お酒のおつまみにもぴったりです。青じそとみょうがの香りが食欲をそそります。食欲が落ちているときでもおすすめ。ぜひお試しください。

ネバネバ食材の代表選手、めかぶ・納豆・長芋を使い、さっぱりとした酢醤油でいただく豆腐。ボリューム冷奴レシピです。食欲がない時、体調が良くない時でもスルスルと抵抗なく食べることができます。是非参考にしてみてくださいね。

暑いときには、体がだるくなり食欲が落ちる方も多いですが、普段の食生活を見直し改善していくことで、そういった症状が表れにくくなります。そこで今回は、食欲がない時におすすめの食事とレシピを、朝ごはん・昼ごはん・晩ごはんに分けてご紹介します。

ゴーヤとしいたけのチャンプルー風レシピをご紹介いたします。ゴーヤは体内の脂肪を燃焼して分解を促進する働きがあります。栄養満点の夏の味覚ゴーヤをしっかり苦みを取って食べやすく仕上げました。しいたけのうまみと歯ごたえもお楽しみください。

薄力粉をまぶした魚に卵をからめバターで焼きあげたピカタは、フワッとした食感が特徴です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり。調理も簡単なので、忙しい朝食の一品にもなります。ごはんにもパンにも合う万能おかず、鮭のピカタをご紹介します。

今回は、中性脂肪・コレステロール値を抑える献立をご紹介します。メタボリック症候群は脂質異常という概念から、過剰な中性脂肪の増加とHDLコレステロールの減少が判断基準となります。高値と診断されましたら早めに食生活の改善など生活習慣を見直していきましょう。

今回はお酒のおつまみにぴったりなからタコの唐揚げレシピをご紹介いたします。プリッとした食感が特徴のタコ。下味をしっかりつけて、柔らかくジューシーに仕上げました。大人から子どもまで楽しめる一品です。ぜひお試しくださいね。