チョコレートガイド市川 歩美

スイスのジュネーブで新しく出会った「CANONICA（カノニカ）」というチョコレートブランドをご紹介します。 エアラインによっては帰りの空港で買えるのでお土産に。メイドインスイスとハンドメイドに誇りを持つショコラティエ、サミュエル・ロマーニュ シェフにもお話を伺いました。

2017年4月20日銀座にオープンした「GINZA SIX（ギンザ シックス）」。地下2階のフーズフロアで出会える、銀座のお手土産としてもピッタリのチョコレートをご紹介します。オリジンヌ・カカオや辻利、老舗の限定品など、どれも美味しくておすすめですよ！

ビーントゥバー人気の高まりを受け、ベトナム産カカオによるチョコレートが人気を集めています。ホーチミンの高級チョコレートブランド「Marou（マルゥ）」のカフェを訪れました。

日本でもファンの多い、スイスのチョコレートブランド「レダラッハ」の常設店が2017年3月22日、銀座三越（地下2階）にオープンしました。板状のフレッシュチョコレートを量り売りで購入できます。

リンツは1845年に創業、世界100カ国以上で愛されているスイスのチョコレートブランドです。リンツ ショコラ カフェ銀座店は、アジア初のリンツのカフェとして2010年にオープン。3周年を記念して一新した新ショコラデザートが魅力的です。 見逃さないでくださいね。

2017年のイースターは4月16日です。チョコレートファンが心ときめく、イースターシーズンが到来！日本で購入できる、フランスの人気ブランドのショコラティエたちが作る新作チョコレートをご紹介します。

第89回アカデミー賞の授賞式が2017年2月26日（現地時間）に行われました。オスカー受賞者だけに贈られる豪華なギフトバッグ（Swag Bag／スワッグバッグ）の中に入れられた、「ショコラティン」のチョコレートを特別にご紹介します。

バレンタインが終わって、さあホワイトデー！何をお返ししようかと考えている男性のみなさん。こちらのチョコレートならあなたの印象がアップすること間違いなし！女性に人気が高い高級ブランドの注目の「2017年ホワイトデー限定チョコレート」をご紹介します。

アメリカ・シカゴのチョコレート専門店｢ショコラティン」のジュエリーライクなチョコレートは、アカデミー賞やグラミー賞、カンヌ映画祭のギフトに選ばれるほどの美しさ。日本人ショコラティエール、和田理恵子さんが「まごころ」をこめて作るチョコレートの魅力をお伝えします。

パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が2017年2月2日から5日まで有楽町の東京国際フォーラムで開催されます。サロン・デュ・ショコラのバイヤー 秋山勇志さんにお話を伺いながら、見どころや会場での楽しみ方をご紹介します。