お弁当関連情報(15ページ目)

秋、ハロウィンとかぼちゃが主役の季節です。かぼちゃを使ったおやつは、栄養もあって子どもにも大人気。今回は素朴で優しいかぼちゃプリンです。かぼちゃを電子レンジで加熱して、あとは材料を一気にミキサーで混ぜて作るだけ。簡単調理のおやつです。続きを読む

具もごはんも大きい鮭のおにぎりと、甘めの卵焼き、まいたけの香り豊かな香の物の浅漬けを竹カゴのお弁当箱に詰めました。お弁当箱の敷き紙と卵焼きの仕切りとして「笹」を使用しました。浅漬けはカップに入れて詰めています。笹は抗菌作用があるので、ぜひ使っていただきたいですが、無い場合は、アルミホイルやクッキング...続きを読む

おにぎりを竹かごに詰めるだけで、『和の風情』がでてきますね。竹皮に包むのもオススメですよ！今回のお弁当のポイント先月8月のアンケート、「おにぎりの具は何が好きですか？」に沢山の回答を頂きましてどうもありがとうございました。結果、次点の「梅」29％をぐんと引き離して、ダントツ「鮭」が好きだという方が4...続きを読む

3つのミニおにぎりと鶏肉とサラダと季節のフルーツが入った、ミニミニお弁当。色もバリエーションも豊かだからお昼が楽しくなりますよ。今回のお弁当のポイント9月に入り、子供たちの学校が始まり、毎日忙しいママさんの子供たちへの愛情お弁当作りも再び始まったことと思います。お子さんへのお弁当って大変ですよね。飽...続きを読む

ごはんの上に甘辛く炒り煮した鶏そぼろ、甘めの卵そぼろ、ピリッと辛い小松菜炒めをのせたお弁当です。お弁当箱にごはんを詰めて、そぼろを敷き詰めます。それだけでは単調なので、そぼろとそぼろの間に、ヤングコーンを輪切りやグリーンピースをのせてポップに仕上げました。端にはお好みで紅生姜をのせてください。15分...続きを読む

15分で仕上げるお弁当の定番の「3色そぼろ」。キレイにポロポロとしたそぼろを作るコツをご紹介します。今回のお弁当のポイント「そぼろ弁当」は簡単に作れ、そしてタンパク質の肉や卵、そして野菜が入った栄養価の高いお弁当です。そぼろは鮭などの魚類や牛肉などいろんな食材で作ることができます。今回はそぼろの中で...続きを読む

暑い日は、火を使わずに簡単にお料理できたらうれしい。そんなときにおすすめのレシピです。豆腐の水切りをしっかりすれば、味も食べ応えもしっかり。簡単に和えてピリ辛のサラダにしました。続きを読む

冷蔵庫にあるお野菜を使って、ナポリタンのようなトマトスパゲティ。ハムもベーコンもなかったので、ふわふわ卵をのせました。続きを読む

お昼ごはん、今日は焼そばにしました。でも実は我が家の娘は、ソース焼そばが苦手。というわけで、冷蔵庫にあるお野菜で、塩焼そばに。いつものソース味にあきたら、塩味にしましょう。続きを読む

切って炒めるだけの簡単調理です。パスタをゆでる際、「塩」と「オリーブオイル」が入ります。ヘルシー料理ということで、カロリーをできるだけカットするという観点から、読者の方がこの作業を省略してしまうかもしれません。が、しかし「お弁当パスタ」の場合、食べるまで時間がかかります。食べる頃には、パスタが固まっ...続きを読む