おすすめお弁当レシピ

毎日お弁当を作っていると、おかずが段々マンネリ化してきます。そこで打破すべきおかずは巻物です。メインがいつもと一緒でも、巻物を一つ加えるだけで、いつもと違う感じに見えるのでおすすめです。キュウリ巻と、アスパラのベーコン巻の作り方を紹介します。

鶏肉を削ぎ切りにして、塩麹をまぶして焼きます。朝に時間がないようであれば、前夜にまぶして冷蔵庫に入れておけば、翌朝は焼くだけですので簡単です。お弁当ですが、塩麹にはニンニクがよく合うので、ニンニクを少し入れました。

前日の揚げ物は、卵でとじて丼のお弁当にしてしまいましょう。ご飯がべちゃべちゃにならないように、煮汁は濃く少なめにして、フライに煮汁をキュッと染み込ませるのがコツです。

「ぶたさんおやこ」のおにぎりです。かつおぶしと鮭フレークは、入れすぎないように少しずつ混ぜながら作ってください。魚肉ソーセージで「みみ」と「はな」、海苔を「め」と「はなのあな」を作り、それぞれ大小のおにぎりに付けて完成です。

「くまちゃんご飯」の作り方です。かつお節と醤油をまぶした茶色のご飯で、顔のフレームを作ります。そこに海苔で作った目と口を付けたら出来上がり。ハムのお花をクッキー型で切り抜いて飾りました。

「3匹の子ブタ海苔巻き」の作り方です。巻きすに海苔とご飯を敷き、3本のウィンナーを巻いていくだけ。濡らした包丁でカットすれば、ブタ顔が断面に。海苔を目と口のようにカットして顔に付けて出来上がりです。

パンの真ん中に切り込みをいれ、そこからチーズのくまちゃんの顔を出させたサンドウィッチです。出す顔はウサギでも象でも車でも何でもOK！ラップなどで巻き、崩れないようにしましょう。

「雪だるま海苔巻き」の作り方です。顔と胴体の海苔巻きをそれぞれ作り、さらにゆかりご飯でそれらを一緒に巻いていきます。濡らした包丁でカットして、目と口の形にカットした海苔をのせれば出来上がり。