塩ヨーグルトレシピ(2ページ目)

唐揚げといえば、母がよく作ってくれたニンニクの香りが効いた、ほんのり甘いしょう油味の唐揚げを思い浮かべます。この味は、いまでも大好き。口にすると、なにかほっとするから。でも、飲むお酒によって、違う味の唐揚げを食べたくなるときもある。と、そんなことを思っていたら、年々唐揚げのレパートリーが増えていきま...続きを読む

ほんのり甘みのあるかぶをすりおろし、豆乳とヨーグルトで味をととのえた身体が温まるほっこりスープ。じゃがいもでとろみをつけるから、栄養も満点。実は、じゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのです。だから、風邪予防にも最適というわけ。寒い季節におすすめしたい栄養満点のスープです。続きを読む

ポーチドエッグの塩ヨーグルトソースかけポーチドエッグのにんにくヨーグルト＆パプリカバターソースかけこんな組み合わせもあったのか！と驚いてしまう、ブルガリアのヨーグルトレシピ。“ポーチドエッグにヨーグルトをかけるなんて美味しいの？！”と最初は疑ってしまったものの、食べてみるとさっぱりとしていて、これが...続きを読む

夏野菜のソテーハーブ塩ヨーグルトソースブルガリア人から習った、ヨーグルトの国ブルガリアからの初夏の味！そろそろ夏野菜がおいしくなる季節ですね。この季節、ブルガリアで人気の夏野菜をつかったレシピをご紹介します。ブルガリアは、料理にヨーグルトとハーブをたっぷり使うのが大得意。キリリと冷えた白ワインを片手...続きを読む