めんつゆ活用法(2ページ目)

つけ汁は「辛めに煮て、伸ばす」ことがポイント和風つけ麺麺つゆを麺のつゆに使うのは、反則かもしれませんが、私の利用の仕方を紹介します。作り方麺つゆで、賽の目切りにした鶏肉、里芋、大根、ゴボウ等（お手持ちの材料でかまいません）を辛口に煮ます。規定の水か湯を足して伸ばし、長ネギを入れてさっと煮ます。これで...続きを読む

めんつゆは唐揚げのベースとしてピッタリ！めんつゆの唐揚げめんつゆを鶏もも肉につけこむ市販のめんつゆを、鶏もも肉につけこんで衣をつけると唐揚げになります。材料鶏もも肉1枚めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1おろししょうが少々オールスパイス少々片栗粉大さじ5程度作り方鶏もも肉を5～6個くらいのぶつ切りにし（結構...続きを読む