おすすめスイーツ・パンレシピ(9ページ目)

薄切りにしトースターでカリッと焼くと、チーズがよく合うふすま入りパンケロッグオールブランを加えて、ザクッとした食感に仕上げます。薄切りにしトースターでカリッと焼くと、チーズがよく合います。材料強力粉250ｇケロッグオールブラン30ｇドライイースト小さじ1オリーブオイル10ｇ砂糖大さじ1.5塩小さじ1...続きを読む

ガレッドデロワというお菓子で公現節にお祝いをするガレッドデロワキリスト教では1月6日は公現節（エピファニー）。3人の賢者によってキリスト降誕が世に知らされた日です。フランスでは公現節にアーモンドクリームの入ったガレッドデロワというお菓子でお祝いするそうです。アーモンドクリームの中にはフェーヴと呼ばれ...続きを読む

レーズンやいちじくがたっぷりでとてもおいしいシュトレン年末に配ったところ評判がよかったので、お客様のために再度作った「シュトレン」です。クリスマスに作るパンで、1切れずつ食べます。ラム酒でドライフルーツを戻す作業を省き直接入れています。ホームベーカリーで作るレシピなので簡単です。材料【ポーリッシュ種...続きを読む

アターと呼ばれるインドの全粒粉は風味があっておすすめ揚げパン「プーリ」は、インドでは来客の時と、儀式用のお供え物、赤ちゃんが産まれた時などに食べると聞きました。材料（小さなプーリ16個分くらい）強力粉100g水60ccくらい塩少々ベーキングパウダー少々（なくてもふくらむと思う）揚げ油※今回のレシピは...続きを読む

プルプル食感のヘルシーなケーキかぼちゃと豆腐のメープルケーキかぼちゃと豆腐とメープルシロップを使ったヘルシーなケーキです。ミキサーで材料を混ぜて、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です。材料かぼちゃ1/4個絹ごし豆腐1丁（約300ｇ）スキムミルク大さじ3メープルシロップ大さじ3菜種油大さじ1粉寒天...続きを読む

型に流して焼くだけの簡単スイーツさつま芋のケーキ材料サツマイモ250ｇ生クリーム200ｃｃ卵2個バター50ｇお砂糖70ｇ小麦粉大さじ3バニラエッセンス少々※予算は450円程度（1ホール）作り方サツマイモは皮を剥かず薄く切って煮ます。煮えたら直ぐにざるにあけますフードプロセッサーに1.と全ての材料を入...続きを読む

生クリームを使わない爽やかな味アップルチーズケーキ煮リンゴとチーズケーキが好きな主人のために作ってみたアップルチーズケーキです。煮リンゴを作っておけば、あとはミキサーでガーッと混ぜて焼くだけ。簡単ですが、生クリームを使わないのでさっぱり爽やかなお味で胸やけしない2、3切れペロリなチーズケーキです。材...続きを読む

スフレのような感覚でスプーンで食べるガトーショコラの小麦粉を抜いたらどうなるんだろう？と思ってやってみたのを、さらに簡略化したのがこれです。スフレのように、耐熱性のある器に入れて、スプーンですくって食べるのが一番簡単です。材料（約10cm型3個分）チョコレート1枚（100g～60g）105円卵1個約...続きを読む

水切りヨーグルトを使った料理を楽しむ水切りヨーグルト■どこで？→義母とはまっています■何が？→ヨーグルトをコーヒーフィルターで半日～一日水分をこした水切りヨーグルトを使った料理■きっかけは？→やや流行遅れかもしれませんが、お料理雑誌の特集を見て水切りヨーグルトのノンオイルポテトサラダ（2～3人分）水...続きを読む

ブルーベリーのジャムでもイチゴでも黒蜜でもかけて楽しめる酢と牛乳でカッテージチーズを作ります。買うとお高いカッテージチーズは酢と牛乳で手作りできます。材料牛乳……500cc酢………大さじ３杯１牛乳を沸騰させない程度に温める２１に酢を入れ軽くかき混ぜ５分ほど待つ３ボロボロと分離しているのを確かめ、ザル...続きを読む