毎日のタイ料理
タイの伝統的な焼き菓子やココナッツを使ったデザートなど、簡単でおいしいデザートレシピを紹介します。
簡単バナナのココナッツミルク煮レシピ……塩気がポイント！
タイ語名「クルアイ・ブワッチー」の「クルアイ」とは、バナナの意味。「ブワッチー」は出家した尼さんという意味です。タイの尼さんは白い袈裟を着ているので、この名前がついたようです。タイにはたくさんの種類のバナナがあり、タイでこのおやつに使うバナナは煮ても歯ごたえが残っているタイプ。日本では入手しずらいの...続きを読む
