チョコレートのおすすめ店

パスカル・ル・ガック待望の海外初店舗が東京にオープン2019年1月19日、東京・赤坂に「パスカル・ル・ガック東京」がオープンしました。フランス、世界中のチョコレートファンを魅了し、サロン・デュ・ショコラ東京では、常にトップクラスの人気を誇る、超人気ブランド。パリ郊外、サン＝ジェルマン＝アン＝レーにあ...続きを読む

アントワープの「デルレイ本店」へ行こう！「デルレイ」。この言葉を聞いたらチョコレートファンなら、あの「ダイヤモンドショコラの！」となることでしょう。「ブルーダイヤモンドダーク」（最新作）キャラメルとアップルが香るガナッシュ本店がアントワープにちなんだダイヤモンド型のチョコレートや、ショーケースに並ぶ...続きを読む

ドゥバイヨルが、あのグランプラスに旗艦店をオープン日本のチョコレートファンにお馴染みの人気ブランド「ドゥバイヨル」が、グランプラス（Grand-Place）にオープンしました。作家ヴィクトル・ユゴーが「世界で最も美しい広場」と称賛した、世界的に有名な観光地に、エレガントなフラッグシップショップが堂々...続きを読む

ジャン＝ポール・エヴァンのパリ全店を一挙に紹介！「ジャン＝ポール・エヴァン」は、パリを拠点にするチョコレート専門店。日本には東京、浦和、仙台、名古屋、福岡、広島、京都など合計12店舗（2018年6月現在）があります。ヴァンドーム店にて日本のファンのみなさんも、いつかパリ旅行の機会があれば本場、パリの...続きを読む

ル・ショコラ・アラン・デュカス、日本の旗艦店は六本木ヒルズに！パリのバスチーユに本店を持つチョコレートブランド「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の日本第二号店が、2018年4月27日、六本木ヒルズのけやき坂通りにオープンしました。c)PierreMonetta日本橋に日本の第一号店「ル・ショコラ・ア...続きを読む

日本を代表する実力派ショコラティエによる「ショコラトリーヒサシ」が京都にオープン！「ショコラトリーヒサシ」に並ぶ、世界大会優勝作品のボンボンショコラやチョコレートケーキに注目2018年4月18日、京都・東山に「ChocolaterieHISASHI（ショコラトリーヒサシ）」がオープンしました。オーナ...続きを読む

ゴディバの新作発売にあわせ、シェフが東京に集合！ゴディバのチョコレートは、世界何カ国で販売されているか、ご存知ですか？答えは、世界100カ国以上です。ブリュッセルで1926年に創業して以来、今年（2018年）で92年。今やゴディバは世界で最も有名な高級チョコレートブランドと言えます。そしてそんなゴデ...続きを読む

パリにある佐野恵美子さんのお店「レトロワショコラ」へパリの小さなチョコレート専門店「レトロワショコラ」をご存知ですか？福岡県出身の、佐野恵美子さんが経営するお店です。「レトロワショコラ」のショーケーステレビ東京の番組「セブンルール」で知った方も多いかもしれませんね。オーナーショコラティエの佐野恵美子...続きを読む

北フランスの人気チョコレートブランド「ブッサン・ラシェル」北フランスで人気のチョコレートブランド「BeussentLachelleChocolaterie（ブッサン・ラシェル）」を紹介します。ブッサン・ラシェルのチョコレートボックス日本では殆ど知られていないこのブランド。私が出会ったきっかけは、ある...続きを読む

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」パリ本店とは(c)PierreMonetta2018年3月26日（月）、東京・日本橋に、アラン・デュカスがプロデュースするチョコレート専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房」がオープンしました。カカオ豆の選別、焙煎から、チョコレートになるまでの全行程を行うパ...続きを読む