ホーチミンのグルメ・レストラン・カフェ

高級レストラン「マンダリン」で贅沢な一夜を気品漂うテーブル席楽しかったホーチミン旅行。最後はちょっと贅沢なレストランでベトナム料理を堪能したい。そういう方にガイドが自信を持っておすすめしたいのがこちら、「Mandarine（マンダリン）」です。ベトナム人がオーナーを務めるこのレストランでは、本格的な...続きを読む

ホーチミンの雷魚の油鍋専門店「チャーカーラーヴォン」ベトナム人にとってはちょっと高級料理雷魚という川魚をご存知でしょうか。ドジョウ科に属するのですが、英語では「スネーク・ヘッド」として親しまれている非常に大きな魚です。この雷魚は実はベトナム北部の名物であり、ベトナム人にとってはちょっと高級なベトナム...続きを読む

日本のメディアでもおなじみ！ステーキレストラン・ナムソンレストランは路地奥にあるベトナムではいまステーキがブーム。「ナムソン(NamSon)」はその先駆けとして、現地の若者を中心に人気があるレストランです。ちなみにこちらはガイドブックだけではなく、日本の旅番組でも紹介されたこともあり、日本人旅行者に...続きを読む

南部名物バインセオは「アン・ラー・ギエン」で決まりバインセオの専門店ベトナム料理と言えばバインセオ。すでに日本人の間でも知れ渡っているベトナムが誇る名物料理ですね。しかし、バインセオは実は南部が発祥と言われており、ハノイではあまり専門店は見かけることがありません。バインセオはベトナム人にとっても親し...続きを読む

バインフランはどこでも食べることはできない濃厚なバインフランバインフラン(BanhFlan)はどこのお店でも食べられるものではありません。バインフランはローカルスイーツなので、ホーチミン市内の普通の喫茶店やカフェ、レストランのメニューにはほとんど載っていません。一般的にベトナム人がバインフランを食べ...続きを読む

ベトナムを代表するスイーツ、バインフランとチェーの魅力バインフラン（左）とチェー（右）はローカルスイーツの定番ベトナムの代表スイーツとして旅行ガイドブックなどで幅広く紹介されているのがバインフラン（BanhFlan）とチェー（Che）。ベトナムのローカルスイーツとして外国人観光客にもとっても人気です...続きを読む

ホーチミンおいしいチェー屋さんの歩き方ベトナム名物スイーツチェーホーチミン旅行に来たからにはベトナムの定番スイーツも食べたいところ。その代表がチェーです。古くから現地人に親しまれているチェーは、現在ではとても豊富な種類が揃っています。しかし、いざチェーを食べられるお店を探そうとしてもなかなか見つかり...続きを読む

ショッピングセンターのフードコートをご案内！ホーチミンのフードコート今回ご紹介するのは、ホーチミンのショッピングセンター内にあるフードコートです。南部ホーチミンで観光客に是非足を運んでいただきたいフードコートは3つ。「ダイヤモンドプラザ」、「ビンコムセンター」、「ビンコムセンターA」です。レストラン...続きを読む

ベトナム人はビールが大好きベトナムのビールは飲みやすいのが特徴ベトナムでは、北部ハノイを中心に古くから「ビアホイ」という生ビールが親しまれていました。ビールの入った大きなタンクにホースやポンプをつないでジョッキやピッチャーに注ぎます。工場勤務や土工といった肉体労働をしている方にとって、仕事終わりのビ...続きを読む

ベトナム旅行で試したい珍食材Best3!庶民の味方、コープマート今回みなさんにご紹介したいのは、ベトナムの珍食材。とはいっても、ベトナムではどれもポピュラーな食材で、ローカルスーパーのいたるところで購入できます。外国人には目をそむけたくなるようなものもありますが、食べてみると、「案外イケる！」と病み...続きを読む