水切りヨーグルトを使ったレシピ

味はさっぱりしていてヘルシーで大変おいしいキッシュ一晩冷蔵庫の中で水切りしておいたヨーグルトを、リコッタチーズの代わりに使って作ったイタリアンキッシュです。沈さんレシピを参考にしました。イタリアン沈さんの「ズッキーニとリコッタチーズを使ったキッシュ」http://allabout.co.jp/gm/...続きを読む

ヨーグルトを水切りすると、まるでクリームチーズやサワークリームのような濃厚な味わいになります。塩を加え、野菜などと和えれば、ヘルシーなおつまみがあっという間に完成。パンに塗れば忙しい朝のお助け調味料としても大活躍。さまざまな料理に活用できるので、冷蔵庫にストックしておくと本当に便利。おすすめです！※...続きを読む

ちょっぴり酸っぱくて辛いホエーでできたスープ水切りヨーグルトで出来たホエー（＋水とスープの素少々）で野菜、ベーコン、春雨を煮て、ナンプラー、酒、塩コショウ、タバスコで味つけてスープを作りました。ちょっぴり酸っぱくて辛くて美味しいスープになりました。続きを読む

ねっとりと蒸し上がった里芋にクリーミーなくるみ味噌ヨーグルトをのせました。ゆずこしょうの辛味がアクセントに。水切りしたヨーグルトに相性抜群の味噌を合わせるだけで、簡単で食べごたえのある1品に仕上がります。※調理の所要時間は、ヨーグルトを水切りする時間を除きます。続きを読む

水切りヨーグルトでヘルシーなチーズケーキのできあがり！■材料プレーンヨーグルト1パック400g～450g程度を水切りクリームチーズ（ヨーグルトと合わせて300g）砂糖50g卵1個生クリーム100ml薄力粉大さじ2■作り方1．プレーンヨーグルトを水切りし、クリームチーズと合わせて300gをはかる。2．...続きを読む

水切りヨーグルトと柚子胡椒ポン酢ジュレの相性がGood！スティック野菜サラダのディップソースにしました。水切りしたヨーグルトに、塩、こしょう、柚子胡椒ポン酢ジュレ、オリーブオイル少量を混ぜて、刻み玉ねぎをトッピングしました。水切りヨーグルトと柚子胡椒ポン酢ジュレの相性がとてもよかったです。続きを読む

水切りヨーグルトがクリームチーズみたいなサラダピザ薄焼きピザ生地を、フォークで穴を開けて焼き、粗熱を取ってから、ベビーリーフと水切りヨーグルト、生ハムをのせて塩、黒コショウ、オリーブオイルで味つけしました。水切りヨーグルトがクリームチーズみたいになって、とてもおいしかったです。薄焼きピザ生地はこちら...続きを読む

バナナマフィンが水切りヨーグルトでヘルシーに変身水切りしたヨーグルトを使用することで、あっさりとした味のヘルシーなバナナマフィンを作ることができます。ヨーグルトは、ベーキングソーダ（重曹）と反応するのでふんわりとした仕上がりに。一般には、ヨーグルトのかわりに、サワークリームなどを使いますが、水切りヨ...続きを読む

練りわさびが効いた、ちょい辛枝豆ディップ新鮮な野菜、枝豆があるときに特におすすめのディップです。クラッカーにつけても美味しいです。ヨーグルトの酸味、まろやかさが枝豆のコクとマッチしたヘルシーなディップです。■材料さやから出した枝豆……1カップ弱水切りした無糖ヨーグルト……大さじ3オリーブオイル……大...続きを読む

レーズンの酸味とも相性がよいかぼちゃサラダいつもはクリームチーズを使うのですが、さっぱりしたサラダが食べたい気分だったので、水切りヨーグルトで代用してみました。レーズンの酸味とも相性がよくて、ペロッと食べられますよ。■材料・かぼちゃ・・・1/4カット・ヨーグルト・・・約250g（水切り前の分量）・マ...続きを読む