大阪のグルメ

串かつ屋の元祖「だるま」は、大阪の人には超人気のグルメスポット。いつも行列ができています。おしゃれな雰囲気はありませんが、こてこての大阪の味わいが漲っています。メニューは串かつだけですが、具材のバラエティーは豊富。衣のサクサク感と、具材のモチモチ感が、口に広がりますよ。

堂島センタービルのＬ字に折れた路地のような廊下で暖簾を下げる「めだか」は、小粋な店構えの小料理屋です。引き戸を開けると6～7人がとまることのできるＬ字のカウンターの中からママがにこやかに迎えてくれます。

「ねぎ坊主」は1階と2階があり、2階はちょっと隠れ家風になっています。1階も天井が高くオシャレな雰囲気でゆったりと座れ、交流会などに最適。トイレは階段途中の中2階にあります。

1950年の創業以来、大阪を中心に11の店舗を構える、お好み焼き専門店の曽根崎本店です。2000年代に入って、東京地区に進出するなど、急速に店舗数を増やしています。

千代は大阪でも下町の寺田町付近にあるお店です。お好み焼きは、安くて美味しくてボリュームあり、ふわふわ。ランチセットは、ごはん、お味噌汁とお好み焼きという他の県の人からしたらびっくりするメニューかもしれません。

ゲームのダンジョンのような新梅田食堂街にあるタコ焼き屋さん「はなだこ」。人気店ですが作り置きはしていないようで、注文して出来立てをその場で頂くことができます。

大阪ミナミの新世界にある串かつ屋の元祖「だるま」、大阪人には超人気のグルメスッポットです。いつも店を囲むように行列ができています。メニューは、勿論串かつだけ。でも、具材は豊富です。揚げたての串かつは、衣のきめが細かくさくさくとしているため、意外とさっぱり。大阪の串かつ屋の絶対的な掟は、ソースの二度付け禁止です。大阪のソース味の食文化は掟を厳守して味わうものなのです。

「機内食」は飛行機に乗った人だけが味わえる料理のイメージがあるはず。その機内食を飛行機に乗らなくても地上で味わえるレストランが、関空展望ホールにあるレストラン『レジェンド・オブ・コンコルド』です。エコノミークラス、ビジネスクラス、そしてデザートまで味わえます。

大阪は“食いだおれの街”“天下の台所”といわれ、特に、お好み焼やたこ焼などの“鉄板コナモン”は、大阪のグルメとして国内外から多くの観光客が食べるために訪れています。お好み焼、たこ焼と並ぶ“コナモン御三家”の焼そばで大阪の新たな魅力を発信しようと、日本コナモン協会などが開発して昨年11月にデビューしたのが「道頓堀やきそば」です。

大阪の冬の定番と言えば「ふぐ」。ふぐの消費量は日本一で、しかも全消費量の６割は大阪で消費されています。ふぐは高級魚なのですが、その中でもリーズナブルにふぐが食べられるお店として有名なのが「ふぐ久」です。