台北のグルメ・レストラン・屋台(3ページ目)

脂っこくて濃い味付けの料理が続いた時、胃を休める食べ物をいただきたいですよね。そんなときは野菜を中心にした身体にやさしい味の料理を出している「天罎」へ行ってみましょう。私も、食べる取材が続いて、どうにも胃がもたれているとき、出かけて胃を整えるためレストランとして利用しています。医食同源がコンセプト個...続きを読む

南国とはいえ、台北など台湾の北部や山間部は冬になるとそれなりに寒くなる。季節に関係なく普段から鍋好きな台湾の人も、寒くなったらなったでまた鍋を囲まなくちゃ、と思ったりする。日本から台北を訪れて、ちょっと冷え込んできたと思ったら、日本人でも食べやすい（試しやすい）鍋があるので紹介しよう。酸菜火鍋ってど...続きを読む

台北ローカルに人気の中華料理店、海真私房菜海真私房菜。入口は狭いが、奥行きがあり店内は広々ローカル屋台もいいですが、台湾らしい家庭的なムードの店でほっこり寛ぎたいときにオススメの一軒が「海真私房菜（ハイズェンスーファンツァイ」です。「私房菜」はプライベートキッチンという意味。香港では完全予約制のこぢ...続きを読む

台北で広東料理をスタイリッシュに食すなら！寒舎食譜広東料理の店、寒舎食譜(ハンサーシープゥー)は人気の信義区にあります。広東料理にトリュフやポルチーニを加えるスタイルが新鮮と、地元で評判を呼んでいます。赤を多用してもやぼったくならないセンスはさすが黒を基調としたモダンさで中華=野暮ったい、を払拭まず...続きを読む