台北ローカルに人気の中華料理店、海真私房菜
海真私房菜。入口は狭いが、奥行きがあり店内は広々
「私房菜」はプライベートキッチンという意味。香港では完全予約制のこぢんまりしたお店を指しますが、台湾の場合はそれに限りません。デパートのなかに入っている店やカフェに「私房菜」とついていることもあります。
そういう意味では「海真私房菜」はかなりプライベート感の強いお店。とはいえ、最大で100席ほどあり、一見さんお断り的なムードは皆無。広々とした店内には白い回転テーブルが適度な感覚で配されています。清潔感のあるシンプルな内装が心地よく、友人やファミリーでの利用はもちろん、ビジネスマンや大学教授なども訪れる人気店。ちなみに海真というのはオーナ―女性の名前です。
地域にこだわらない総合中華料理や台湾料理
「福州魚丸燕丸鍋」（600台湾元、約1,980円）。魚のすり身で包んだ肉団子（魚丸）と燕丸（肉団子）が入っている
見た目にも食欲を誘う「炒五絲」
たとえば、獅子頭といわれる肉団子は代表的な上海料理のひとつだし、麻婆豆腐は四川料理、広東料理の鳳梨蝦球（エビマヨ）だってメニューに並んでいます。いずれもやさしい味付けで、家庭料理の趣。町の食堂的な雰囲気です。
メニューは台湾語のみですが、漢字をみればなんとなくイメージがわくものも少なくないし、なかには日本語が話せるスタッフもいます。人気メニューは、獅子頭（肉団子／280台湾元、約920円）、炒五絲（肉と野菜の千切り炒め／260台湾元、約850円）など。自家製の豆乳で作った饅頭（中華蒸しパン）と一緒にぜひどうぞ。
＜DATA＞
■海真私房菜（ハイズェンスーファンツァイ）
住所：台北市民生東路三段130巷7弄15號
アクセス：MRT南京東路駅から徒歩8分
TEL：2546-5655、2718-6058
営業：11:00～14:00、17:00～21:00
※1台湾元＝3.3円で計算しています(2013.4)
