中国・四国のラーメン

今回、ご紹介するのは「周防大島」のラーメン店。実はお恥ずかしい話、今回行くまで、どこにある島なのか、わからなかった。読み方は映画監督や有名音楽プロダクションの社長などが居るので、なんとか読むことが出来た。（と思ったら、映画監督は「すお」さんで芸能プロ社長は「すほう」さんであることが判明。また恥をかく...続きを読む

地方に行く場合は、新規店で勢いのある店はもちろんとして、老舗や「味のある店」にも行ってみたい。今回、岡山に行くに当たって地元のラーメン好きに「味のある店」を聞いてみた。返ってきた答えは「味屋」。た、確かに「味」のある店だ。。。「味」のある店▲「味屋」の外観。知らずに来たら通り過ぎると思う実は高梁市と...続きを読む

前々から笠岡には「地ラーメン」があるという話は聞いていました。そのうち、行かなきゃ、とは思ってはいたモノの、なかなか行けずに季節だけが変わっていきました。今回、行くきっかけになったのは『月３回しか出さないラーメン』を食べることができるチャンスが巡ってきたから、ということになります。そこで『月３回しか...続きを読む

10/27-28と広島のラーメンツアーに行ってきましたが、その時に仕入れた情報です。広島のラーメンを食べたのは、今回で３回目。1998年に尾道で２軒、1999年に広島で７軒食べています。その時の印象は「広島もラーメンが旨い県だなぁ」。尾道はご当地ラーメンとして有名ですが広島（市）はあまり認知されてい...続きを読む