関東のラーメン(2ページ目)

開店当時、話題にはなっていたモノの遠かったのでようやく行けました。いやー変わったところがいっぱいある、ネタ満載の店でした。でも、うまい！

大宮駅前東口に7/5オープンしたエンタテインメントスペース「ＲＥＸ大宮」。その４階にあるのが「らーめん七福人」。７軒のラーメン人気店がワンフロアに集合。いろんな味が一ヶ所で味わえる。

新横浜ラーメン博物館の新ご当地創生計画第２弾「八戸麺道 大陸」が3/6にオープン。「支那そばや」の佐野実氏プロデュースによるラーメン。

ラーメン界の“食材の鬼”と呼ばれる「支那そばや」店主の佐野実氏が今考え得る最高の食材を集めて作った究極のラーメン。ラーメンの価格の壁に挑む禁断のラーメンをここに紹介。

石臼挽き麺はその名の通り石臼で挽いた小麦粉を使ったのが大きな特徴。日本そばでは珍しくないが、ラーメンの麺としては業界初の試み。香り・旨味・歯ごたえの三拍子揃った麺の美味しさを追求。