1997年6月にオープンして以来、99年には政府観光局から「ベスト・ダイニング」に選ばれるなど、シンガポーリアンにも人気のお店です。ここには、大きなビール貯蔵器で自家製のモルトから作られた出来立てホヤホヤのフレッシュなオリジナルビールが7種類～9種類ほどそろっています。
その中で定番ビールとしては、5種類がラインナップ。「どこが違うの？」という方の為に、簡単にそれぞれの特長をご紹介しましょう。
＜Golden Ale＞
花のような香りが人気のクリアータイプのビール。アルコール度数4.5%。
＜Wheat Ale＞
金色がキレイで、クローブの香りとシャープな味が特長。アルコール度数4.8%。
＜Inｄia Pale Ale＞
一番人気のビール。肉料理やスパイシーなメニューにピッタリ。アルコール度数6.0%。
＜Singapore Pale Ale＞
Inｄia Pale Aleよりマイルドな味がお好きな方におすすめ。アルコール度数4.8%。
＜Pilsner Lager＞
ピルスナー・スタイルのラガーファンは是非！ハードな味です。アルコール度数4.8%。
その他、季節限定のビールとして、＜Scottish Ale＞＜Irish Red Ale＞＜Oatmeal stout＞＜St.George's Mild＞＜Bock Lager＞＜Oktoberfest＞＜Dunkel Weizen＞などがあり、シーズンごとにメニューが変わります。
それぞれビールのサイズは、Mag、Pint、Jug、１/2Yard、Yardとなっていて、種類によってはボトルサイズの物もあります。
また、「どれにしようか迷っちゃうなー。」という方には、すべてのビールが60mlずつ味わえる“サンプルセット”（S$12.50）がおすすめ。その後で気に入ったビールをじっくり味わっちゃいましょう！
さてさて、ビールといえば、欠かせないのが“美味しいおつまみ”ですよね。
ここでは、乾きものからグリルメニューまで様々なメニューがビールのお供をしてくれます。
今回私は、おやつの時間に行ったので（なんでビールなの？って言わないでね。）軽いサイドメニューの“トルティーヤチップス＆サルサ”（S$6.99）をオーダー。香草が入っていて、さっぱりとした、ちょっと中国風のサルサソース。あまり辛くないので、辛味が苦手な方でも大丈夫かも。その他、しっかり食べたい方には、食事メニューも沢山あります。
スパイシー・シーフード・ピザ S$17.99
カウボーイ・バーガー S＄17.99
シーフード・スパゲッティー S$18.99
ニューヨーク・ステーキ S$21.99
鶏肉のグリル・レモン風味 S$17.99
ん～どれも美味しそう！
上記のメニューはほんの一部。まだまだ沢山ありますので、選んだビールにぴったりの一品を見つけてみてくださいね。
★次のページで、お店のインフォメーションとお得な情報をご紹介します。
