食欲そそる?！チューダー・キッチン
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| チューダー時代の様子をリアルに再現したチューダー・キッチン。音も聞こえてきますよ！ |
ヘンリー８世時代に作られたキッチンは、ヨーロッパでも最大規模。全55部屋で200人のスタッフが、毎日２回、600食を準備したのだそうです。
ハンプトン・コートのチューダー・キッチン(Tudor Kitchen)では、16世紀の厨房の様子をリアルに再現！ 見た目だけではありません。耳を澄ますと……音まで聞こえてくるのです。当時どんな料理がどのように作られていたかが、手に取るようにわかりますよ。
![キッチン実演]() |
| 毎月第一週末はチューダー・クッキングの実演！ |
そして毎月第一週末には、実際にチューダー時代のお料理実演が行われます。ハーブを調合したり、パイ生地を仕込んだり。奥では大きな肉の固まりを豪快にローストする様子も見られます。美味しそうな香りにお腹がすいたら……宮殿の外にあるティルトヤード・カフェ(Tiltyard Cafe)へどうぞ。実演の行われる第一週末には、チューダー朝のレシピで作られたお料理やデザートが食べられます。お値段はメイン・コースが７ポンド前後とリーズナブルですよ。
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