ミシュラン獲得の高級インド料理「ベナレス」
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| シャープでモダンな印象の、お店の外観。一歩足を踏み入れたら、めくるめく体験が待っています！ |
ロンドンには、ミシュランの星を獲得しているインド料理レストランが４軒あります。今回ご紹介するのは、その中でも人気１、２を争う「ベナレス」です。オーナー兼ヘッド・のシェフのアトゥール・コハール氏は、老舗の高級インド料理店「タマリンド」時代にインド人シェフとして初めてミシュランの星を獲得。翌年独立して「ベナレス」を開店して３年で、またもや星を獲得、という一流シェフなのです。
コハール氏の生み出す繊細で芸術的なお料理は、「インド料理はカレーだけじゃない！」と実感させてくれる素晴らしいものばかり。今まで持っていたインド料理のイメージを根本から覆す、目からウロコの体験が待っている！と言っても過言ではないでしょう。サービスも素晴らしく、開店からわずか３年でミシュランを獲得したのも納得です。
ディナーの予算は１人70ポンドから。決してお安くはありませんが、お料理のクオリティーとサービス、お店の雰囲気ナドナドを考えると十分満足できるはずです。むしろお得感すらあると言っても良いかもしれません。
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| 予約なしでもいただけるバー・フードは、小皿のタパス・スタイル。手前はオススメのパッションフルーツ・チャツネ・マティーニ。フルーティーで飲みやすいですよ |
オープンから３年経ちましたが、人気もクオリティーもまったく衰えていません。ディナーは数週間前から予約で満席。旅の予定が決まったら、すぐにでも予約を入れたいところです。ネットで予約できなくても、もし高級ホテルに泊まる場合には、ホテルのコンシェルジュに手配をお願いするとうまくいく場合があります。ラッキーなら、当日のキャンセルが出たところにスッと入り込めるかもしれません。
それでもダメだった場合でも……バーなら予約なしで入れます。10品程度のバー・フードがあるので、これを試すだけでもベナレスのクオリティーの高さを実感できるはず。バーの予算はカクテル9.5ポンド～、バー・フードは１皿6.50ポンド前後です。１皿の量はやや少なめですが、ちょっと小腹を満たすには丁度いい量ですよ。
＜DATA＞
■ベナレス(Benares)
所在地： 12A Berkeley Square House, Berkeley Square, London, W1J 6BS
最寄り駅： グリーン・パーク (Green Park)
営業時間： 月～金曜 12:00～14:30 & 17:30 - 23:00、土曜 17:30 - 23:00、日曜 18:00～22:30
予算： ランチ 40ポンド～、ディナー 70ポンド～
ドレス・コード： スマート・カジュアル
カンタンレストラン予約サイト、トップ・テーブル
ここで紹介したレストランはどれも人気のお店なので、事前の予約は必須です。お店に直接メールを送ったり電話して予約するのが最も確実ですが、言葉の問題や時差があると、面倒ですね。そんな時に便利なのがレストランの予約サイトです。今回ご紹介した中では、「セント・ジョン」系列を除いて、すべてレストランの検索＆予約ウェブサイトの「トップ・テーブル」から簡単に予約できるようになっています。使い方はとても簡単。左上の検索ボックスにレストラン名を英語で打ち込み、「GO」アイコンをクリックするとそれぞれのページへ飛びます。レストランの内装やサンプル・メニュー、他のユーザーのレビューも見られるので、参考になりますよ。予約のプロセスは、右側の「book now」のボックスで希望の日と人数を選択して「GO」アイコンをクリック。希望の時間をクリックすると、予約可能であれば「ユーザーのログイン」画面になります。すでにユーザー登録してある場合はそのままログイン、未登録であれば登録を。必要事項（氏・名・Ｅメール・連絡先電話番号）を入れるだけで登録完了です。予約が完了したら、予約番号入りの確認メールが届くという仕組みです。
これで予約も完璧！ あとは、心ゆくまでロンドン・グルメを堪能してくださいね！
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