ホクズ(ザ・カハラ)/ホノルル(画像)

森谷 貴子

森谷 貴子

ハワイ ガイド

ハワイ歴18年。1991年にハワイを訪れて以来その魅力にとりつかれ、以降ハードリピーターに。実際に「行って・見て・感じて」のレポートで、ガイドブックよりもディープな情報や、いつもと違ったハワイの楽しみ方をお届けします。

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ワイキキから車で15分。ワイキキの喧騒を逃れ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのは、カハラならでは。「ホク」とはハワイ語で星の意味
ワイキキから車で15分。ワイキキの喧騒を逃れ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのは、カハラならでは。「ホク」とはハワイ語で星の意味
窓側のテーブル席だけではなく、どの席からも美しいビーチが見えるように、奥のフロアは一段高く設計されています
窓側のテーブル席だけではなく、どの席からも美しいビーチが見えるように、奥のフロアは一段高く設計されています
仕込みに追われるオープンキッチン。食事中は活気溢れる厨房を目にすることができる
仕込みに追われるオープンキッチン。食事中は活気溢れる厨房を目にすることができる
ザ・カハラのエグゼクティブシェフ、ウェイン・ヒラバヤシ氏
ザ・カハラのエグゼクティブシェフ、ウェイン・ヒラバヤシ氏
旬の素材をテーマにした期間限定メニューも人気。画像はアスパラメニューの1つ「Raw "surf & turf"(海の幸・山の幸) salada」
旬の素材をテーマにした期間限定メニューも人気。画像はアスパラメニューの1つ「Raw "surf & turf"(海の幸・山の幸) salada」
メニューには載っていないシーフードタワー。この日のシーフードは、ロブスター、タラバガニ、エビ、カキ、ムール貝など11種類
メニューには載っていないシーフードタワー。この日のシーフードは、ロブスター、タラバガニ、エビ、カキ、ムール貝など11種類
リビングルームのようなザ・カハラのロビー。爽やかな風が吹き抜ける
リビングルームのようなザ・カハラのロビー。爽やかな風が吹き抜ける
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ワイキキから車で15分。ワイキキの喧騒を逃れ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのは、カハラならでは。「ホク」とはハワイ語で星の意味
窓側のテーブル席だけではなく、どの席からも美しいビーチが見えるように、奥のフロアは一段高く設計されています
仕込みに追われるオープンキッチン。食事中は活気溢れる厨房を目にすることができる
ザ・カハラのエグゼクティブシェフ、ウェイン・ヒラバヤシ氏
旬の素材をテーマにした期間限定メニューも人気。画像はアスパラメニューの1つ「Raw "surf & turf"(海の幸・山の幸) salada」
メニューには載っていないシーフードタワー。この日のシーフードは、ロブスター、タラバガニ、エビ、カキ、ムール貝など11種類
リビングルームのようなザ・カハラのロビー。爽やかな風が吹き抜ける
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※海外を訪れる際には最新情報の入手に努め、「外務省 海外安全ホームページ」を確認するなど、安全確保に十分注意を払ってください。

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