本格炭火焼のランチワゴン ホリー・スモークス
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| オーダーが入ってから炭火でグリル 画像は、1パウンド(約450g)のエビに、パンorライス、コーンが付いたボリューム満点のプレート「シュリンプ・プレート」＄14 |
最後にノースショア最新のランチワゴンを紹介しましょう。場所はハレイワの入口、マクドナルド前の駐車場。炭火の香ばしい匂いが漂っています。
オーナーであり、シェフのチャールズさんは、州知事宅での調理経験を持つ腕前。メニューは、ボリュームたっぷりのエビやカニ、ロブスターなどのシーフードとステーキ。オーダーが入ってから、ワゴン隣にある大きなグリルで炭火焼がスタートします。
炭には、高温でしか燃えないという地元産の"ケアビ"の木を使用。素材から落ちた余分な油が炭にかかり、独特のよい香りを醸し出します。もちろん、素材が持っているジューシーさはそのまま。炭火焼の方法は、スモークとグリルの2種類から選べます。
右／シュリンプとステーキのわがままプレート「スペシャル・ハーフパウンド・シュリンプ＆リブ・プレート (コーン付)」＄14
出来上がった熱々のプレートランチは、手作りの屋根付きイートスペースで頂きます。新鮮な食材、炭焼きの香ばしい匂い、そして、絶妙な焼き加減…… これだけ揃って美味しくないワケがないのです！
※ メニュー一覧は、こちら。また、画像付きで人気メニューも紹介しています。
■ 「AD-NORTHSHORE クーポン」(情報ページ右上"割引クーポン！"をクリック)をプリントアウトの上、切り取ってショップに呈示すると、ランチプレートにドリンク1本をプレゼント。
＜DATA＞ ホリー・スモークス (HOLY SMOKES)
［住 所］66-472 Kamehameha Hwy. Haleiwa
［地 図］Yahoo! Maps
［営業時間］10:30～19:00 定休日: 不定期
［電 話］808-330-5030
［日本人スタッフ］なし
［日本語メニュー］あり
ノースの魅力を凝縮したオプショナルツアーも紹介
前回のプレイスポットに続き、グルメスポットを教えていただいた「AD-NORTHSHORE」さんでは、ノースショアの魅力を凝縮したオプショナルツアーも紹介。短い滞在時間で効率よく遊びたいという方、レンタカーの運転が不安な方には、こちらがおススメです。＜達人に聞く！ノースショア・グルメスポット CONTENTS＞
- 鮮度バツグンのフィッシュバーガー グラス・スカート・グリル (2ページ)
- オーガニック・ドリンクでリフレッシュ＆リチャージ！
カヴァルート・カフェ (3ページ) - 本格炭火焼のランチワゴン ホリー・スモークス (4ページ)
＜関連リンク＞
- ガイド記事：達人に聞く！ノースショア・プレイスポット
- ガイド記事：レンタカーでノースショアヘ行こう！
