2/3 オーストラリアで地ビール三昧 2 [オーストラリア] All About

クーパーズ

SA（南オーストラリア）州のおすすめビール

南オーストラリア州を代表するビール『クーパーズ』は、オーストラリアで飲み忘れちゃならないビールのひとつ！この『クーパーズ』にも何種類かあるけれど、『オリジナル・ペール・エール』が一番人気。ちょっぴりフルーティでありながら力強いフレーバーが特徴。オーストラリアのアウトバック開拓をした人々が、こんなビールを飲んで頑張っていたのかな？なんて、想像させてくれる昔ながらのエール・タイプのビールです。実は、オーストラリアならではのフィッシュ＆チップス（のフィッシュ）＝ビア・バタード・フィッシュは、このビールで溶いた粉をつけて揚げるのが最高においしいのだとか♪

そして、アイルランドのギネスなどに代表されるような、濃色でアルコール度の高い上面発酵ビールが好みの方には、『サウス・ウォーク・スタウト』がおすすめ！アルコール度数7.4%とかなりキツいですが、40年間も変わらずに昔ながらの英国式製法のレシピで作られ、何度も国際ビール・ショーで優勝している極上スタウト（ビール）です。

また、ラガーがお好みなら『サウスウォーク・ビター』をどうぞ♪南オーストラリアで一番ポピュラーなラガー・ビールです。

ビール銘柄	種類	アルコール度	“生”の有無
Coopers Original Pale Ale 　クーパーズ・オリジナル・ペール・エール	ペール・エール	4.5%	○
Southwark Stout　サウスウォーク・スタウト	スタウト	7.4％	ビンのみ
Southwark Bitter 　サウスウォーク・ビター	ビター・ラガー	4.5％	○

南オーストラリアへ旅したくなったら…

カスケード

TAS（タスマニア）州のおすすめビール

タスマニア州を代表するビールといえば、絶滅したと言われるタスマニアン・タイガーの絵柄で人気の『カスケード・プレミアム』。キリっとした喉ごしとほろ苦さがビール好きに評判のビールです。オーストラリアでトップ3プレミアム・ビールといえば、VIC州の『クラウン・ラガー』とNSW州の『ハーン・プレミアム』、そして、この『カスケード・プレミアム』。海外ファンも多く、各種コンペでも金メダルを受賞しているほど。

ボアグス

そして、タスマニア島北の玄関口ロンセストンにあるブリュワリーで、1881年から作られているビールが『ボアグス』。ヨーロッパの伝統的な製法で作られるラガー・ビールは、地元ファン多し！中でも『プレミアム』が人気。小さなローカル・ブリュワリーながら、国際食品ショーであるモンド・セレクションの金賞を1995年からずっと（今年も！）続けて受賞している実力派ビールです。

タスマニアのビールは、どれも比較的アルコール度が高めの傾向あり。

ビール銘柄	種類	アルコール度	“生”の有無
Cascade Premium　カスケード・プレミアム	プレミアム・ラガー	5.2%	○
Boags Premium 　ボアグス・プレミアム	プレミアム・ラガー	5.0%	○