| 気さくなパブはオージー達の社交場 |
オーストラリアのビール消費量は、世界有数！！国民1人当たりの消費量は、年間85.6リットル。日本を1とした場合、1.5なんだとか。（2001年キリン・ビール調べ）
ここ数年ちょっぴりワインに押され気味ではあるけれど、オージーの愛するビールは健在。しかもオーストラリアは広い！ので、ビールといえども各州毎にそれぞれオリジナルものがあり、その場所へ行かなければ飲めないような地ビールもいっぱい！これは、ビール好きな日本人(?)にとっては、まさに天国♪
そこで、オーストラリアで「おいしいビールが飲みたい！」という方のための、オーストラリア・ビア（ビール）講座です(^^)。
まずは、どうせなら“生ビール”にこだわるという飲兵衛さんのための、オーストラリアン・パブ利用法をご案内。 「なんで？」って？それは、オーストラリアのパブでビールをオーダーするのは、カフェでコーヒーをオーダーするのと同じくらい厄介だから（苦笑）。「生中！」と叫べば、どこでもほとんど同じサイズのがでてくる日本とは違い、これまた面倒なことに、州によって呼び方が違ったり、同じ呼び方の場合でもサイズ（大きさ）が違ったりするのです。
そこで、オーストラリアのバブでカッコよくオーダーをキメて、おいしい“生”ビールを飲むための『オーストラリアン・パブ入門』。これさえ読めば、あなたも即座に“オーストラリアン・ビール通”(?)。オーストラリアのお気に入りビールを見つけて、由緒ある素敵なパブで、カッコよくオーダーしちゃってくださいね♪
| HOTELとあっても、ホテルじゃない！？…そこは、大衆酒場“パブ” HOTELと書いてあるので、「今晩泊まれるかな？」と思って入ってみると、そこはホテルではなく、大勢の人が酒を飲んでいた…。なんて経験のある人もいるんじゃないでしょうか？実は、オーストラリアでは『パブ』のことを『PUB』ではなく、『HOTEL』としているところが多いのです。それはなぜか？ オーストラリアでは昔（西洋人入植時頃の開拓期）、夜遅くまでお酒を出して（売って）はいけないという法律があったのですが、宿泊施設のあるところでは、宿泊者に対しては、食事などと共にお酒を販売することが認められていました。そこで、酒場は上階に簡易宿泊施設を設け、名称を『HOTEL』とし、夜遅くまでお酒を出せるようにしたのだとか。もちろん今はそんな法律は撤廃されていますが、宿泊施設があってもなくても、昔の名残で『PUB』ではなく、『HOTEL』となっているところが多いというわけです。 |
さてまずは、オーストラリア・ビールの基礎知識から。
| 州毎に地ビールが飲める！ |
オーストラリアのビール基礎知識
オーストラリアのビールはその昔、イギリス植民地の影響を受け、エール・タイプのビールが主流だったが、現在は日本と同じくラガー・タイプのビールが主流。でも、昔ながらの製法で作られるエールやスタウトなどの根強いファンも多いため、日本などに比べると比較的多く作られている。
また最近は、ダイエットを気にしている人や口当たりの軽いビールを好む人に好評の、アルコール度を押さえたライト・ビア（3%未満）も増えてきているが、一番ポピュラーなのはアルコール度5%前後のフル・ストレングスと呼ばれるもの。
トロピカル・スタイル・ライト・ラガーと呼ばれるオセアニアならではの“明るい色目のライト・ラガー”も多く、軽い口当たりながら、アルコール度は5%前後と高め。ただ、全般的にちょっと糖分が高いような感じも…(?)。
パブで飲む場合は、やっぱり“生” がおすすめ！生ビールのことは、『Tap beer/タップ・ビア』といい、同じビールでも『タップ』と『Bottle/ボトル（ビン入り）』、『Can/カン（缶入り）』がある場合があるので、生ビールをオーダーする時は、銘柄（ビール名）の後に『タップ（ビア）・プリーズ』というのをお忘れなく。
また、オーストラリアで最もポピュラーなサイズの瓶ビールは、『Stubby/スタビー』（右横の写真に写っているようなタイプ）と呼はれる375mlの小瓶（銘柄によって多少異なることもある）。主流のアルコール度5%前後＝フル・ストレングスのビールで、酒屋で買うと1本A$2（約150円）、パブで飲むとA$3～3.50程度。スタビーは、手でクリクリっと回すとキャップ（栓）が外れるので、栓抜き要らず♪そのままグビグビっと、口飲みでどうぞ。
注意）記事内でご紹介した値段等は、2004/7月時点のものです。
