炊飯器でクッキング　南瓜とじゃがいものツナあんかけ

1.ジャー炊飯器に南瓜とじゃがいもと、材料の中ほどまで水を入れてスイッチを入れます。
2.だし汁（水+だしの素でも可）を調味して、ツナフレークを煮て、とろみあんを作ります。
3.炊き上がった南瓜とじゃが芋にあんをかけます。

ツナの代わりに鶏ひき肉でもおいしいです。 電子レンジで加熱した方が早くできるのですが、どうしてもパサパサになりがちです。 その点、炊飯器なら、まんべんなく火が通り、しっとりふっくら炊き上がります。
お試しになる場合は、お手持ちのジャー炊飯器の容量にあわせて、分量を加減してください。ここで使用したのは1.5リットル（8合炊き）の炊飯器です。

※ジャー炊飯器でクッキング＆注意点





■材料■ 4～5人前

・かぼちゃ........1/2コ
・じゃがいも..........極小8コ（普通サイズなら2コ）
・水..........300cc
・ツナフレーク缶..........小1缶
・貝割れ菜.........適宜

調味料
・だし汁......1カップ
・しょうゆ......50cc弱
・ミリン...........50cc
・酒...........大さじ1
・砂糖...........大さじ1
・片栗粉...........大さじ1強


■作り方■

1.南瓜の種を取り除き、5ｃｍ角に切る。じゃが芋は皮をむき、大きい場合は南瓜より小さめに切る。

2.炊飯ジャーに入れる。（南瓜は皮を下にする）

3.水を1.5カップほど（材料の半分程度の高さまで）加え、スイッチを入れる。

4.鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら調味料を加える。ツナを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

（ツナがオイル漬けなら軽く油を切る。スープ漬けならスープごと入れてよい。）

5.炊き上がったら器にとりだす。

6.あんをかけてカイワレを散らす。


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