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苺ジャムを作ったので、
お昼は、焼きたてパンにしよう！と、ホームベーカリーに材料をセットし、スイッチオン。11時をまわり、そろそろ焼きに入る時間なのに、いつものおいしい匂いがしてこない....。
（はっ!?）ドライイーストを入れた記憶がない。(こんなことは初めて..) ともかく、お昼の用意をしなくては。 玉ねぎ、ピーマン、トマト、セロリ、ニンニクなぞを、刻んで炒めてスープで煮込み。 あとは細いパスタを、ペキペキ折って投入すればいいかな．．．。 と、その時、「ピッピッピ...焼き上がりのお知らせです！」 見たくない、（そうも言ってられず）おそるおそる覗いてみたならば、、 そこにはできそこないの餅のような物体が、鎮座ましましており。 試しに、ちぎって口に含んでみたところ、（およょ）もしかしたら、使えるかも、よ。 てなわけで、パスタの代わりに煮込まれてしまったパン（になるはずだったモノ）は、 驚くほど まともな料理へと、変身をとげました。 “素材が”まだ残っていたので、いま一度、作ってみました。参考にならないとは思いますが、紹介いたします。 |
できそこないパンで作った
洋風スイトン
洋風スイトン
■レシピ■
1.←恥ずかしながらの失敗作。（黒っぽく見えるのは、黒ゴマ入りだからです）
2.玉ねぎ・ピーマン・人参・ニンニク・鶏肉をオリーブオイルで炒める。水と白ワイン、スープの素を加えて数分間煮込む。ウインナーソーセージを加える。
3.トマトペーストを加えて、缶詰ひよこ豆を加える。塩コショウする。
4.一口大に切ったパンと、（お好みで）バジルの葉を刻んで加えて煮込む。5.プロセスチーズをダイズに切って加える。パセリの葉をハサミで刻み入れる。味見して塩コショウで調節し、火を止める。
6.皿にもりつけ、粉チーズをふりかける★パンにイーストを入れ忘れる方など、いらっしゃらないとは思いますが、 万が一、そんなチャンスに遭遇できた際には、是非、ぜひ、お試しくださいませ。
