レポート：冷凍食品”なるほど”フォーラム(2ページ目)

冷凍食品”なるほど”フォーラム大試食会のメニューから

試食会は、元気の基本「朝食メニュー」、おもてなしの「ホームパーティーメニュー」など、6つのテーマに沿ったアレンジ料理が計20品並びました。

■一番人気は「かぼちゃのトリュフ」
第二部のパネルディスカッションで相田さんが「おいしくて、おすすめです」と一言おっしゃったことから、デザートにも関わらず、試食会開始直後から人だかりができるほどの人気。試食した一般参加者の方がらからも、「おいしい」の声が上がっていました。

■こちらもこうちゃんおすすめ「梅ごはんの天むす」
子供と一緒に作るメニュー、というコンセプトの1品。冷凍のイカ天を梅干し入りのごはんでおむすびにしたもの。天ぷらのたれと梅ごはんの相性がとてもよい、と大好評だったようです。

■手早さも味も大人気「里芋のごま味噌バター」
食事バランスに「あと一品」テーマでの1品。主材料は冷凍の里芋、あとはバターや味噌、砂糖、みりんなどの調味料というお手軽さに加え、香りと味のよさで人気でした。



このほかにも、手軽で栄養もあってしかもおいしい、というメニューがたくさん。冷凍食品協会のホームページ「れい島」（http://go-reito.com/）では、今回の試食会に登場した「こうちゃんレシピ」をはじめ、冷凍食品のさまざまなアレンジメニューや、正しい調理や取り扱いの基礎知識などが紹介されています。

【関連ホームページ】れい島