 【 材 料 】さつまいも（4cm程度） バター（適量） 【 作 り 方 】  さつまいもは皮付きのまま洗い、水気をふいて1cm幅程度の輪切りにします。耐熱皿に平らに並べ、上にバターを少し乗せ、ラップをして4～5分、中までしっかり火が通るまで加熱します。【ポイント】 バターは塩分のあるものを使用しています。 バターの塩分とサツマイモの甘みがあるので、他の味付けをしなくてもおいしくいただけます。お好みでほんの少しのナツメッグを。
 【 材 料 】ごはん（各ご飯茶碗に軽く1杯ずつ） 海苔（おにぎりの幅に合わせ細長く） ・鮭のまぜむすび 焼き鮭（1切れ）、黒ごま（適量） ・梅おかかのまぜむすび 梅肉（2粒分）、かつおぶし（大さじ1） 【 作 り 方 】 ・焼いて身をほぐした鮭と、フライパンで乾煎りした黒ごまをごはんとよく混ぜ、おにぎりの形にして淵に海苔を巻きます。 ・梅肉を包丁でたたいてペースト状にし、かつおぶしと一緒にご飯と混ぜ、おにぎりの形に握って淵に海苔を巻きます。 【ポイント】 お好みで、鮭に青シソの千切りをまぜてもおいしいです。 |
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