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にんじんの胡麻和え いんげんのマヨネーズ焼き 黒ゴマとさつまいものサラダ 
 【材料】 いんげん（小2本）、マヨネーズ（少々：または溶けるチーズでも） 【作り方】 いんげんは塩茹でし、食べやすい大きさに切りそろえます。アルミカップにのせ、マヨネーズを上にかけてオーブントースターで5分ほど、焼き色がつくまで焼きます。
 【材料】さつまいも（1/3本）、黒ゴマ（大さじ1/2)、マヨネーズ（小さじ1/2）、白こしょう（少々） 【作り方】 さつまいもは皮をむいてさいの目に切ります。それを楊枝がすっと通るぐらいまで塩茹でし、水気をよく飛ばしたら調味料と黒ゴマを加えよく混ぜあわせます。
・いんげんはにんじんといっしょに塩茹でしてしまいましょう。 ・いんげんのマヨネーズ焼きの場合、オーブントースターの代わりにコンロの魚焼きグリルで数分加熱してもできます。 |
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