2/4 発表！ドバイ地元メディアが選ぶ納得レストラン [ドバイ] All About

日本人なら誰でも気になる『ベスト・ジャパニーズ』

木下料理長が得意とする会席料理

ドバイの日本食レストランはレベルが高いと海外旅行を頻繁にされる方にも評判で、私も生活をしながら身をもって実感しています。その中で過去3回のアワードを3年連続制覇したのが、木下雅博料理長が腕を振るうル・メリディアン・ホテルの『菊』です。日本食レストランが急増中のドバイにあって『菊』は、既に老舗的レストランとなっています。

駐在員から日本人以外の国籍のお客にも人気なル・メリディアン・ホテルの菊は、去年に続き3年連続の受賞

料理長の木下氏は、日本の有名レストランの料理長、グランドハイアットソウル内の日本料理レストランでも料理長を経て2006年からここル・メリディアンドバイ『菊』で料理長を務めています。木下料理長の得意分野は、ふぐ料理全般、会席料理、魚料理など。

実は私もここの日本食の大ファンで過去には1週間連続で食べに行った……自己記録を持っています。菊では、寿司カウンターや鉄板焼きコーナーもあり気軽に一人で行くのもよし、大人数で出かけるのもよしの嬉しいレストランです。

このレストランでは、過去にホテル内のガーデンエリアを利用して焼き鳥ビアガーデンのようなイベントを行ったこともあります。勿論私も一番乗りで行って来たのですが、日本の夏を思い出す情緒溢れる雰囲気が日本人だけでなく日本人以外のお客の心も掴み連日大賑わいでした。こんな面白いアイディアも、このホテルが人気な理由のひとつかもしれません。

今回の賞を惜しくも逃したハイリー・コメンド・ノミネート・レストラン（ノミネートされたレストランでも高得点をマークしたレストラン）2店は、ハイアット・リージェンシーの『京』とラディソンSASドバイ・デイラ・クリークの『炭火屋』となりました。

＜DATA＞
■ル・メリディアン・ドバイ（Le Meridien Dubai）