綺麗に揚げよう！　エビフライ

エビフライの材料（3人分）

エビ……………6本
卵　……………1個
小麦粉……………適量
パン粉……………適量
塩……………少々

ソース……………適量

エビフライの作り方・手順

1．エビの背わたを取り、腹側に斜めに数箇所切れ込みを入れた後、背側から軽く押さえ筋を切り塩を振る

※筋が切れるとプチプチという音がします
2．1に小麦粉、卵、パン粉を付け中温でカラリと揚げる



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