今回は、またパン耳を使って作るおやつ「ティラミス」をご紹介します。
ティラミスと言えばマスカルポーネチーズですが、より手軽に、よりリーズナブルに作るため、クリームチーズを使います。
材料を混ぜて冷やすだけのお手軽おやつ。
フワッとした口当たりとコーヒーの苦味がたまりません♪
●材料（グラス３個分）
| パンの耳 クリームチーズ 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー 熱湯 ココアパウダー ブランデー（あれば） | 8本 100g 100cc 60g 大さじ1.5 120cc 適量 大さじ1/2 |
| 材料費合計約２２５円 （３人分） | |
●作り方
１分量の熱湯でインスタントコーヒーと砂糖30gを溶かし、ブランデーを加えます。適当な大きさに切ったパンの耳を、よく浸します。
この時にブランデーが無い時や、お子さんが食べる場合は、ブランデー無しでOKです。
２ボウルに生クリームと残りの砂糖30gを入れて、泡だて器を持ち上げた時にのの字がかける位に泡立てます。３クリームチーズは室温に戻すか、耐熱容器に入れて電子レンジで３０秒～１分ほど加熱して柔らかくします。
加熱しすぎると焦げるので注意してください。
４柔らかくなったクリームチーズは泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。だまが無くなったら２の生クリームを加え、さらによく混ぜ合わせます。
５グラスの底に１のパンを並べ、４を流し込みます。さらにパンを並べ、再び４を流し込みます。
６冷蔵庫でよく冷やします。仕上げにココアパウダーを茶こしなどに入れて振りかけて出来上がり♪
超本格的！なティラミスではありませんが、なかなかの美味ですヨ。
もっと本格的なティラミスを作りたい!という方は、「All About Japan イタリアンレシピ」のティラミスをご覧ください。
お好みのフルーツを添えたりしても美味しいです。
お子さんのおやつやデザートに、またお客様にも喜ばれると思いますよ。
ぜひお試しください♪
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