イタリア有数の保養地モンテカティーニテルメでの授業
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| ヨーロピアンはこうした保養地で数週間を過ごす。なんともうらやましい。（@H.KATO) |
ソムリエコースの開催される場所はフィレンツェ郊外、電車で1時間ほどにあるモンテカティーニテルメというリゾート地。ゆるやかな丘陵とオリーブの緑に囲まれたこの街は、イタリア有数の高級保養地として知られています。飲める温泉として有名なこの街にはイタリア国内のみならず世界各地から人々が訪れます。
「ソムリエ資格」取得のための最終試験
コース終了時にイタリアソムリエ協会公認ソムリエの資格取得最終試験が行われます。先にも紹介しましたように本来は取得に3年かかる国家資格なのですが、当コースの修了生に関しては2008年6月までの実績では合格率はなんと100％！ きちんと資格取得ができるようにカリキュラムが組まれているのがわかります。
イタリアソムリエ資格取得後の進路
卒業生はレストラン関係はもちろんのことコンサルタントや輸入業、執筆業など多くの場面で活躍しているとのこと。ソムリエによる勉強会やワインテイスティングなどのセミナーも開催することができます。活動の場はレストランだけではなく、ワインのように広がりがあり、奥深いものがあるようです。 これまでに飲食関係の人以外にも、主婦や学生、他業界でまったく経験のない人も「ワインが好き」ということでこのコースに参加しているようです。そうした方々がここで確かな知識を身につけることにより、言わばワインを通しての「イタリア文化の伝道師」になることができたわけです。その充実感は計り知れないものがあるのではないでしょうか。
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