【張韻さんのコメントのピンイン】
【張韻さんのコメントの翻訳】
（なお、文中のカッコ内は、望月がインタビューをもとに補足いたしました）
当店は中国料理の店ではありますが、日本社会に根を張っているお店でありますので、お料理も日本人の皆様に好まれる味わいを取り入れています。例えば刺身（刺身サラダというメニューがこのお店にはあります）はまさに日本人の味覚に合わせたもので、日本人の皆様にこそ喜んでいただけるメニューです。（中国の人はお刺身を食べません）
日中の文化交流を進めるために、私達はお料理を日本語でご紹介するだけでなく、ひとつひとつを中国語でご紹介することもできます。日本人の皆様に中国語を勉強していただけるだけでなく、中国の文化についても垣間見ていただけることでしょう。このような私達ならではのサービスでお客さまにプラスアルファの愉しみをご提供いたします。
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