チョコレートは皆を幸せにするスイーツ。甘いものは苦手だけど、チョコだけは好きという男性も多いようです。意中の男性に贈るのはもちろんのこと、がんばった自分のご褒美に美味しいチョコレートを食べるのもまた幸せですよね。今回は去年のサロンドショコラで見つけた、注目のチョコレートをご紹介したいと思います。
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| ヨーロッパでは既に大人気のニュートゥリーのブース |
＜記事index＞
フランス生まれの絶品ショコラ……P.1本場ベルギーの注目ショコラ……P.2こんなのもアリ！変化球ショコラ……P.3フルーツ＆ショコラの絶妙なハーモニー、マドモワゼル・ド・マルゴ
![マルゴ]() |
| フォルムとパッケージもおしゃれ |
パリではボン・マルシェなどの有名デパートで入手できる
マドモワゼル・ド・マルゴは、きれいなスカイ・ブルーのパッケージと可愛いフォルムが目を引くショコラティエ。木の枝のような形をしたショコラ・ノワールやショコラ・オ・レなどのチョコのみのラインと、レーズンやチェリーをそのままチョコレートでコーティングしたフルーツのラインとがあります。
オススメは、やはりフルーツ・ショコラ。レーズンはラム酒、チェリーはアルマニャックというブランデーで漬け込んだものをビターチョコレートでコーティングし、深～い味わいが特徴です。帽子のようなユニークなフォルムも可愛らしくて◎。
産地であるマルゴは、ワインで有名なボルドーにほど近く、ギャロンヌ川も流れているという理想的な環境でチョコレートが作られています。
・マドモワゼル・ド・マルゴ（Mademoiselle de Margaux）（仏語・英語）次のページでは、チョコレートの本場ベルギー生まれのショコラティエをご紹介します！
