今回は2007年の暮れにシェラトン・ワイキキ・ホテル1階にオープンしたダイニング・バー「ラム・ファイヤー」をご紹介いたしましょう。
101種類のラム酒をそろえたレストラン・バー
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| ゴージャスなバーカウンターが特徴のラム・ファイヤー。反対側は海も見えて、とても開放的な雰囲気です。 |
シェラトン・ワイキキ・ホテル1階、以前「エスプリ」があった場所に開店したのが、ランチから夜中まで開いているレストラン・バー「ラム・ファイヤー」。
オーシャンフロントで、しかもオープンエアなので、ワイキキ・ビーチから心地よい風が吹き抜ける最高の立地です。ドリンクは、チチやマイタイをはじめとするハワイアン・カクテルはもちろん、お店の名前にもなっているラム酒を使ったオリジナル・カクテルが豊富にそろっています。
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| 豊富なラム酒が並ぶバーカウンターは、とても美しく、絵になります。 |
何と言っても話題は、13歳の体まで若返るという「Fire hydrate（ファイヤー・ハイドレート）」（$13）。パワー・ドリンクとブルーキュラソーのコンビネーションのカクテルです。モヒートは、ハワイでも大人気のカクテルのひとつで、主なレストランやバーで提供していますが、こちらはキュウリとミントの風味をきかせて、ひとひねり。「cucumber and lavender mojito（キュウリとラベンダーのモヒート）」（$10）は、爽やかなテイストで、ハワイの夜にぴったりです。
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