春爛漫のおもてなし☆蒸し物２種　たらの芽の雪どけかぶら蒸し

もち米蒸しと同様に、蒸し物の定番かぶら蒸し。
すりおろしたかぶの上に、グリーンをランダムに挿してゆくと、雪の中から芽を出した若芽のように。
ひなまつりなど、春のおもてなしシーンにぴったりの美しさです。

白とフレッシュなグリーンのコントラストを目で楽しんでほしいから、上からかける茶色いあんは食卓で。