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「プラオ」とは、インド風炊き込みごはんのこと。スパイスや野菜を、牛乳や野菜の水分を使って炊き込むごはんです。細長種のお米を使って炊くと、サラサラとした本格的な仕上がりになります。お好みの色とりどりの野菜を使って炊き込みましょう。 お米と一緒に炊き込むスパイスは、ローリエ、シナモンスティック、赤唐辛子、カルダモン、クローブ。カレーパウダーに含まれるおなじみのスパイスですね！
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◆ ◆ ベジタブル・プラオ ◆ ◆
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| ~ BGM for VegetableFoods ~ | ||
 I.Albeniz<Iberia> 12nouvelles "impressions" en quatre chiers (アルベニス/「イベリア」組曲） |
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