2/2 組み合わせの妙フュージョン料理 [みんなの投稿レシピ] All About

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**アジアンピザ**
ナンプラー風味のえびと菜の花を餃子の皮にのせ、
パルメザンチーズをかけて焼きました。

**材料（２人分）

・餃子の皮８枚
・ブラックタイガー８尾
・菜の花１／２束
・ナンプラー大さじ１／２
・ガーリックパウダー少々
・マッシュルーム４，５個
・白すりごま　大さじ１
・パルメザンチーズ少々
・マヨネーズ適宜
・牛乳少々
・サラダオイル少々

**作り方

１）えびは背わたをとって殻をむき、みじん切りにする。菜の花はさっとゆがいてみじん切りにしておく。マッシュルームはスライスしておく。

２）えびと菜の花、ナンプラー、ガーリックパウダー、すりごまをよく混ぜて具を作る。

３）餃子の皮の片面にサラダオイルを塗って、オーブンで少しだけ焦げ色がつくまで焼く。

４）餃子の皮を裏返して、２の具を薄く塗るように載せる。マッシュルームをのせ、パルメザンチーズをかけて、焦げ色がつくまで焼く。

５）マヨネーズに牛乳少々を混ぜて伸ばしたソースを添えて。。

**Point
＊えびの代わりに鶏や豚のひき肉を使っても。
＊マヨネーズソースにナンプラーや香菜のみじん切りなどを混ぜると、一層アジアンテイストに。。

**BGM
J.S.Bach
Toccata e-moll,BWV914
(J.S.バッハ「トッカータホ短調・BWV914」）

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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