10月17日は「沖縄そばの日」 沖縄人のソウルフード、沖縄そばのキホンや豆知識を徹底解説！(画像)
稲嶺 恭子
シンガポール・沖縄 ガイド
大手出版社で情報誌編集に携わり、退社後シンガポールへ。現地日本人向け情報誌編集部を経て、帰国後は沖縄へ移住。シンガポール、沖縄での経験を生かして、2007年よりフリーランスの編集＆ライターとして、主にアジアと沖縄をテーマとしたガイドブック・雑誌・書籍・ウエブ媒体などで活躍中。
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