簡単お菓子レシピ/ケーキ・焼き菓子のレシピ

簡単! ホットケーキミックスで作る「くるみとレーズンのスコーン」

ティータイムにぴったりな焼きたて熱々のスコーンを作ってみませんか。今回はホットケーキミックスを使い、焼き時間も含めて30分でできるくるみとレーズンのスコーンのレシピです。ミルクティーにも、コーヒーにも合うホームメイドをお楽しみください。

小松 喜美

執筆者:小松 喜美

お菓子・イギリスガイド

簡単! ホットケーキミックスで作る「くるみとレーズンのスコーン」

所要時間:30分

カテゴリー:スイーツスコーン

ホットケーキミックスで作る胡桃とレーズンのスコーン

ホットケーキミックスにバターを刻んで入れ、バターが細かくなったら、くるみ、レーズン、牛乳を加え、まとめて切るだけ。そして、オーブンで12分焼くだけ。30分でオーブンから焼きたてのスコーンが楽しめます。砂糖を加えないレシピなのでティータイムや朝食にも。ホームメイドのスコーンを家にある材料で気軽にトライしてください。
 

HMのくるみとレーズンのスコーンの材料(スコーン8個分)

簡単、HMで作るくるみとレーズンのスコーン
ホットケーキミックス200g
バター50g
牛乳大さじ3
くるみ大さじ2
レーズン大さじ2

HMのくるみとレーズンのスコーンの作り方・手順

簡単、HMで作るくるみとレーズンのスコーン

1ホットケーキミックスとバターを混ぜる。

ホットケーキミックスをボウルに入れ、角切りにしたバターを加え、カード(なければナイフ)でバターを粉にまぶしながら、切り刻みます。
ホットケーキミックスをボウルに入れ、角切りにしたバターを加え、カード(なければナイフ)でバターを粉にまぶしながら、切り刻みます。

2バターを細く切り刻む。

ホットケーキミックスに全体になじむくらいまでバターを細く切り刻みます。
ホットケーキミックスに全体になじむくらいまでバターを細く切り刻みます。

3牛乳を加え、生地をひとまとめにする。

刻んだくるみ、レーズンを加え、全体に均等になるようにざっと混ぜ合わせます。牛乳を加え、生地をひとまとめにします。
刻んだくるみ、レーズンを加え、全体に均等になるようにざっと混ぜ合わせます。牛乳を加え、生地をひとまとめにします。

4170℃のオーブンで約12分焼く。

約4cm厚さにひとまとめにした生地を8等分します。予熱した170℃のオーブンで約12分焼きます。
約4cm厚さにひとまとめにした生地を8等分します。予熱した170℃のオーブンで約12分焼きます。

ガイドのワンポイントアドバイス

バターが溶けないうちに手早く生地に混ぜ込んで、サラサラの粒状にすることがポイントです。バターのかわりにマーガリンでも使用できます。

【編集部おすすめの購入サイト】
Amazonで人気レシピの書籍をチェック!楽天市場で人気レシピの書籍をチェック!
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます