川越の銘菓「いも恋」の魅力とは? 素材は川越の名産品さつま芋

さつま芋、つぶ餡、生地の味わいがバランスよく調和する「いも恋」

さつま芋、つぶ餡、生地の味わいがバランスよく調和する「いも恋」

さつま芋の美味しさを「栗より美味い十三里」と言い表されることがあります。この十三里は江戸から川越までの距離で、川越で愛され続けるさつま芋の文化を適格に表現しています。市内の土産物店にはさつま芋を素材とした銘菓を数多く見かけます。その代表格と言えるのが、川越の老舗菓子店、菓匠右門の「いも恋」です。
川越の名産品のさつま芋を素材とする「いも恋」

川越の名産品のさつま芋を素材とする「いも恋」

「いも恋」は、輪切りにしたさつま芋とつぶ餡を、山芋ともち粉の生地で包んだまんじゅうです。さつま芋は焼き芋のようなホクホクした食感をもち、つぶ餡の上品な甘みと違和感なくとけ合います。もちもちした生地が異なる素材の風味を引き立てています。
 
さつま芋、つぶ餡、生地の味わいがバランスよく調和していることが高く評価され、埼玉県の「彩の国認定優良ブランド品」に選定されています。熊本の「いきなり団子」と形も味も似ていますが、生地の材料として小麦粉を使っている点が異なります。
 

「いも恋」のおいしい食べ方や賞味期限・保存方法、カロリーなど

菓匠右門の直営店に並ぶ蒸した「いも恋」

菓匠右門の直営店に並ぶ蒸した「いも恋」

「いも恋」で焼き芋のような食感を楽しむためには、温かくして食べる必要があります。菓匠右門の直営店であれば、必ず蒸した「いも恋」が準備されているので、最適温度で食べることができます。

お土産とする場合には、どうしても冷えたものを持ち帰ることになります。でも、個包装フィルムのまま電子レンジまたは蒸し器で温めれば、ふっくらした饅頭がよみがえります。冷蔵した場合でも500~600Wの電子レンジで30秒あれば十分です。

保存期間は常温であれば1日、冷蔵すれば製造日より4~6日、冷凍すれば30日前後です。冷凍販売のものを買えば90日間、風味を失うことはありません。ちなみに、1個あたりのカロリーは約217kcalです。
温めて食べる「いも恋」

温めて食べる「いも恋」

常温で1日、冷蔵で4~6日、冷凍で30日前後の保存期間

常温で1日、冷蔵で4~6日、冷凍で30日前後の保存期間

 

年1回開催される感謝祭の「いも恋フェスタ」

川越市郊外にある菓匠右門の工場

川越市郊外にある菓匠右門の工場

菓匠右門では、例年6月の休日に年1回、工場に隣接する直売店前の広場でお客様感謝祭の「いも恋フェスタ」を開催しています。できたての和菓子販売や餅つき大会、芋おこわ、フランクフルトなどの実演販売、和菓子教室、どら焼きのトッピング体験など、親子で和菓子に触れることができる盛りだくさんのイベントが実施されています。

2017年版のお知らせサイト
 

さつま芋を素材とするバラエティー豊富なお菓子

菓匠右門では「いも恋」の他にも、さつま芋を素材としたユニークなお菓子を数多く作っています。「芋ぽて」は、さつま芋にバター、砂糖、生クリーム、卵を加えて、ふっくらと焼き上げています。
菓匠右門の「芋ぽて」

菓匠右門の「芋ぽて」

「芋ようかん」は、食物繊維を豊富に含むさつま芋が寒天に包み込まれています。
菓匠右門の「芋ようかん」

菓匠右門の「芋ようかん」

「川越けんぴ」は、カリッと揚げたさつま芋に、自家製の芋蜜を絡めています。
菓匠右門の「川越けんぴ」

菓匠右門の「川越けんぴ」

 

菓匠右門「いも恋」が買えるところ

菓匠右門は川越の市街地に4店舗、大宮駅構内のエキュートに直営店を構えています。他にも川越市内の土産物店には、必ず目立つところに並べられています。
 

菓匠右門 時の鐘店

住所:埼玉県川越市幸町15‐13
TEL:049-226-5663
営業時間:9:00~18:00
定休日:なし(年末年始は除く)
地図情報
 
菓匠右門 時の鐘店の外観

菓匠右門 時の鐘店の外観

菓匠右門 時の鐘店の店内

菓匠右門 時の鐘店の店内

 

菓匠右門 一番街店

住所:埼玉県川越市幸町1-6
TEL:049-225-6001
営業時間:9:00~18:00
定休日:なし(年末年始は除く)
地図情報
 
菓匠右門 一番街店の外観

菓匠右門 一番街店の外観

菓匠右門 一番街店の店内

菓匠右門 一番街店の店内

 

菓匠右門 川越駅前店

住所:埼玉県川越市脇田本町16-3
TEL:049-247-8110
営業時間:9:00~20:00
定休日:なし(年末年始は除く)
地図情報
菓匠右門 川越駅前店の外観

菓匠右門 川越駅前店の外観

菓匠右門 川越駅前店の店内

菓匠右門 川越駅前店の店内

 

菓匠右門 川越けんぴ工房直売店

住所:埼玉県川越市元町2丁目9-3
TEL:049-223-2323
営業時間:10:00~17:00
定休日:年末年始
地図情報
菓匠右門 川越けんぴ工房直売店の外観

菓匠右門 川越けんぴ工房直売店の外観

 

菓匠右門 エキュート大宮店

住所:埼玉県さいたま市大宮区錦町630 JR大宮駅構内
TEL:048-648-8665
営業時間:月~土曜日8:00~22:00,日祝日8:00~20:30
地図情報
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菓匠右門 エキュート大宮店

菓匠右門 エキュート大宮店


【菓匠右門】
公式ホームページ


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