川越名物いも恋の魅力って？おいしい食べ方や賞味期限 [埼玉の観光・旅行] All About

川越の銘菓「いも恋」の魅力とは？素材は川越の名産品さつま芋

さつま芋、つぶ餡、生地の味わいがバランスよく調和する「いも恋」

さつま芋の美味しさを「栗より美味い十三里」と言い表されることがあります。この十三里は江戸から川越までの距離で、川越で愛され続けるさつま芋の文化を適格に表現しています。市内の土産物店にはさつま芋を素材とした銘菓を数多く見かけます。その代表格と言えるのが、川越の老舗菓子店、菓匠右門の｢いも恋｣です。

川越の名産品のさつま芋を素材とする「いも恋」

｢いも恋｣は、輪切りにしたさつま芋とつぶ餡を、山芋ともち粉の生地で包んだまんじゅうです。さつま芋は焼き芋のようなホクホクした食感をもち、つぶ餡の上品な甘みと違和感なくとけ合います。もちもちした生地が異なる素材の風味を引き立てています。

さつま芋、つぶ餡、生地の味わいがバランスよく調和していることが高く評価され、埼玉県の｢彩の国認定優良ブランド品｣に選定されています。熊本の「いきなり団子」と形も味も似ていますが、生地の材料として小麦粉を使っている点が異なります。

「いも恋」のおいしい食べ方や賞味期限・保存方法、カロリーなど

菓匠右門の直営店に並ぶ蒸した「いも恋」

｢いも恋｣で焼き芋のような食感を楽しむためには、温かくして食べる必要があります。菓匠右門の直営店であれば、必ず蒸した「いも恋」が準備されているので、最適温度で食べることができます。

お土産とする場合には、どうしても冷えたものを持ち帰ることになります。でも、個包装フィルムのまま電子レンジまたは蒸し器で温めれば、ふっくらした饅頭がよみがえります。冷蔵した場合でも500～600Wの電子レンジで30秒あれば十分です。

保存期間は常温であれば1日、冷蔵すれば製造日より4～6日、冷凍すれば30日前後です。冷凍販売のものを買えば90日間、風味を失うことはありません。ちなみに、1個あたりのカロリーは約217kcalです。

温めて食べる「いも恋」

常温で1日、冷蔵で4～6日、冷凍で30日前後の保存期間

年1回開催される感謝祭の「いも恋フェスタ」

川越市郊外にある菓匠右門の工場

菓匠右門では、例年6月の休日に年1回、工場に隣接する直売店前の広場でお客様感謝祭の「いも恋フェスタ」を開催しています。できたての和菓子販売や餅つき大会、芋おこわ、フランクフルトなどの実演販売、和菓子教室、どら焼きのトッピング体験など、親子で和菓子に触れることができる盛りだくさんのイベントが実施されています。

2017年版のお知らせサイト