毎日のお助けレシピ

夕食作りの悩み解消!時短が叶う及精鋳造所ベイクパン

あっという間に美味しい料理ができ、夕食作りの手間ひまを解消できる及精鋳造所の「ベイクパン」を紹介します。

くろだ あきこ

執筆者:くろだ あきこ

インテリアショップガイド

 夕食作りのイライラが無ければ、夫婦喧嘩が減る

及精鋳造所のベイクパン。蓋の裏に突起があることで、熱せられたときにイイ感じの対流が生まれ、食材の水分が水滴となって均等に循環するので、全体的にふっくら美味しく仕上がるそうです(同様の仕組みはストウブの鍋などでも見られます)

及精鋳造所のベイクパン。蓋の裏に突起があることで、熱せられたときにイイ感じの対流が生まれ、食材の水分が水滴となって均等に循環するので、全体的にふっくら美味しく仕上がるそうです(同様の仕組みはストウブの鍋などでも見られます)

「愛用の台所用品を教えて!」と聞かれたとき、真っ先に挙げるのが「ベイクパン」。雑誌の企画やライターさんとの情報交換、友人との雑談でも、何度もおすすめしています。
野菜と肉(または魚)を切って、フタして魚焼きグリルに入れるだけ!undefinedグリルに入れる前にベイクパンを熱して食材を入れると調理時間がすこし節約できます

野菜と肉(または魚)を切って、フタして魚焼きグリルに入れるだけ! グリルに入れる前にベイクパンを熱して食材を入れると調理時間がすこし節約できます

ベイクパンのいいところは、1)調理時間が減り、2)メニューを考える手間が省けて、3)後片付けもラク、という点にあります。しかも短時間で美味しいごはんが作れるので、作るたびに「私って天才」と思えます(本気です)。

夜ごはん準備が原因のイライラは解消され、夫婦喧嘩は激減、心穏やかに過ごせるようになること請け合いです!
 

帰宅後15分で美味しい夜ごはんが食べられる

火を入れると食材が縮むので、こんなに入れて大丈夫かな、と思うくらい詰めても大丈夫です。最初から濃い緑の野菜を入れておくと、いちいちサラダを別につける必要もなくてラク!undefinedハーブには油をまぶしておくと焦げ付き防止になります

火を入れると食材が縮むので、こんなに入れて大丈夫かな、と思うくらい詰めても大丈夫です。最初から濃い緑の野菜を入れておくと、いちいちサラダを別につける必要もなくてラク! ハーブには油をまぶしておくと焦げ付き防止になります

ベイクパン調理は、具材を切ってベイクパンに放り込んだら魚焼きグリルで15分、という手順。薄切りの豚肉と野菜なら、より短時間での調理も可能です(各家庭の魚焼きグリルの特性に左右されるので個別に確認を)。
 

メニューで悩む時間が減った

タレを変えるだけで味の印象が違うのがまた楽しい。左から時計回りに、醤油だれ、七味唐辛子、トリュフオイル、ディジョンマスタード、バルサミコ酢、食べるラー油。同じ食材でも飽きずに食べられます

タレを変えるだけで味の印象が違うのがまた楽しい。左から時計回りに、醤油だれ、七味唐辛子、トリュフオイル、ディジョンマスタード、バルサミコ酢、食べるラー油。同じ食材でも飽きずに食べられます

味が単調になるのが心配? いいえ、調味料(タレ)を変えれば飽きずに食べられます。和風・洋風・エスニック、何でもアリ。残業した後、夕食メニューを考えて買い出ししてご飯作って洗い物するのは、料理好きでも結構しんどいですよね。

ベイクパン調理は肉や魚と野菜があればOKなので、どの食材が旬(=安くて美味しい)か、タレは何にするか、だけを考えればよく、夕食作りの悩みから、すごく解放された気分で買い物ができます。
 

魚焼きグリルは洗わないOK!後片付けが断然ラク

ベイクパンにぎっしり食材を詰めると3人分くらい。食べ盛りの子供がいるとちょっと厳しいかもですが、夫婦二人分ならベイクパン調理のおかずで十分。帰りが遅くなる人の分だけ後から作る、というシーンでも便利です

ベイクパンにぎっしり食材を詰めると3人分くらい。食べ盛りの子供がいるとちょっと厳しいかもですが、夫婦二人分ならベイクパン調理のおかずで十分。帰りが遅くなる人の分だけ後から作る、というシーンでも便利です

魚焼きグリルは網の掃除が面倒というイメージですが、ベイクパンは蓋して調理をするから汚れません。短時間調理なら野菜炒めでいいじゃん、というご意見もあるかと思いますが、壁やコンロが汚れないベイクパンのほうが、断然有利です。

ベイクパン調理で心に余裕が出来てくると、ベイクパンじゃないメニューに挑戦する意欲も沸いてきます。夫婦の役割で料理担当になってて毎日がツライ、という方に、是非ともおすすめしたい逸品です。

■DATA
南部鉄器 ベイクパン
サイズ:27 x 19 x 7.2 cm 重量2.99kg

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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