お豆腐チョコチーズケーキなら簡単で低カロリー！
生クリームをお豆腐に置き換えることで、脂質量は40g、カロリーは349kcalカット！それだけでなく、タンパク質量はアップ、女性に嬉しいイソフラボンも一緒に摂ることができる、まさに一石二鳥のスイーツです。
作り方は全て順に混ぜて焼くだけで、とても簡単。お好みでいちごをトッピングすれば、見た目も華やかに仕上がりますよ。
豆腐のチョコチーズケーキの材料（12cmスクエア型１台分）
豆腐のチョコチーズケーキの作り方・手順
下準備
1：材料を常温に戻す・型にクッキングシートを敷く
材料を常温に戻す。
絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚で包み水切りをする。
型にクッキングシートをしいておく。
オーブンは170度に予熱しておく。
絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚で包み水切りをする。
型にクッキングシートをしいておく。
オーブンは170度に予熱しておく。
ビスケットの土台を作る
2：ビスケットを潰してバターを混ぜる
ビスケットをビニール袋に入れて麺棒などで叩いて砕き、バターをもみ込む。
3：ビスケットを型に敷き詰める
1のビスケットを型にしっかりとしきつめ、冷蔵庫で冷やしておく。
チーズケーキ生地を作り、焼く
4：材料を順に混ぜていく
ボウルにクリームチーズを入れてブレンダー(またはホイッパー)でやわらかくなるまで練る。
豆腐、卵、砂糖の順に加えその都度よく混ぜる。
豆腐、卵、砂糖の順に加えその都度よく混ぜる。
5：チョコレートを溶かして加える
チョコレートは湯せんで溶かして加え混ぜる。薄力粉、ココアは茶漉しなどでふるって加える。
6：型に流して焼く
2を型に流し、170度のオーブンで45～50分ほど焼く。
