ビール好きの聖地! 世界最古の修道院醸造所「ヴェルテンブルク」

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ドナウ川に佇むヴェルテンブルク修道院。世界最古の修道院ビールを求めて多くのファンが訪れる

世界中のビール好きが一生に一度は行ってみたいと願う場所が、創業1050年の世界最古の修道院として知られる「ヴェルテンブルク修道院醸造所(Klosterbrauerei Weltenburg)」。ドナウ川を船で上ってのアクセスは秘境感たっぷりで否応なしに旅情が掻き立てられます。ここを訪れたら名物ビール「バロック・ドゥンケル」を味わうのはもちろん、息を呑むほど美しい礼拝堂もお見逃しなく。

詳しい記事はこちら>>>創業1050年!世界最古の修道院ビールに大興奮/ドイツ

ドイツで最初のビオビール醸造所「リーデンブルガー」

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「Riedenburger」オーナーのMichael Kriegerさんにエシックなビールのお話をうかがいました

ウェルテンブルク修道院への出発点となるケールハイムから北西20kmのところに位置するリーデンブルクは、「アルトミュール渓谷の真珠」とも称される自然に囲まれた美しい町。この小さな町に、今もっとも注目されている醸造所のひとつ「リーデンブルガー」があります。創業1866年という老舗の醸造所がビオビールに取り組み始めたのは1989年のこと。1994年には全製品が有機認証となり、ドイツで最初のビオ醸造所となりました。

同社では一般的に使われる大麦や小麦のほか、小麦の原種スペルト小麦など古代の穀物を使ったビール造りに力を入れています。オーナーのMichael Kriegerさんの一番のおすすめは、最古の穀物といわれるエンマー小麦(Emmer)のビール。ほかにも5種類の穀物を使用したビールなど個性的なビールを20種類以上も造っています。醸造所の見学ツアーも毎月数回実施中。スケジュールをチェックしてぜひ訪れてみてください。

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RIEDENBURGER BRAUHAUS 
住所:Hammerweg 5 93339 Riedenburg
TEL:09442-99160 
営業時間:(ショップ)月~金8:00~17:00土9:00~13:00 ※醸造所の見学スケジュールはHPで確認 
アクセス:ケールハイムから車で約20分

地ビールが飲めるビアレストラン兼ホテル「スワン」

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美味しい郷土料理をいただきながら地ビールの飲み比べを楽しもう

上記「リーデンブルガー」のビールを郷土料理とともに楽しめるおすすめのレストラン「スワン」。同店ではオーナーのSandra Schmidさんがビアソムリエというだけあり、この地域の地ビールを幅広く揃え、時にはビールイベントが開催されることも。料理メニューは、ビールとプレッツェルに相性抜群のバイエルンの伝統的なおつまみや、シュニッツェル、ステーキなどの肉料理はもちろん、ベジタリアンやベーガン料理も用意されています。

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可愛い小さな町、リーデンブルク

リーデンブルクは小さな町ですが、レストランがある中心広場はカラフルな建物が連なりとてもチャーミング。ホテルも併設されているので、「ドイツで最も美しいハイキングロード」といわれるアルトミュール渓谷への拠点としてゆっくり滞在するのもいいですね。

 


<DATA>
Gasthaus Schwan
住所:Marktplatz 5 93339 Riedenburg
TEL:09442-1272
営業時間:水~日10:00~ 月火休
アクセス:ケールハイムから車で約20分

次のページではビール造りが盛んなフランケン・スイス地域の醸造所や蒸留酒をご紹介します。