目指せ、発酵食美人！一汁一菜に一糀でお腹の中からキレイに健康に
もっちもちの寝かせ玄米に具だくさんのお味噌汁、大きなプレートに多彩な御菜が付いた、ボリューム満点な発酵食美人ランチ（1,500円）。
金沢港に面した広大な本社敷地内にある体験型製造直売所「ヤマト糀パーク」では、工場見学（年2回、予約制）や糀を使った料理教室（月1開催）、米糀を加えた温かい足湯ならぬ手湯など、糀について実際に見て、触れて、楽しめる様々な工夫が凝らされていますが、中でもおすすめなのが各日30人限定の発酵食美人ランチ（1,500円、要予約）をいただける発酵食美人食堂！
デザートもとっても美味。甘酒や糀を使っているのですが、まったく違和感ありません。
予約不要の塩糀カレーランチ（1,000円）もありますが、何はともあれまずは発酵食美人ランチをご賞味あれ。発酵食の美味しさにほっぺたが落ちること必至ですよ！
イングリッシュパブのような発酵食美人食堂。公式HPには会員制食堂との記載がありますが、会員じゃなくても利用できます。
住所：〒920-0331 金沢市大野町4丁目イ170
TEL：076-266-8500
営業時間：11:30～16:00
定休日：火曜日、水曜日、年末年始
エレキテルの模型にゼンマイ仕掛けの玩具、時を忘れて楽しめるからくり館
電池式エレキテルの模型。オランダで発明された摩擦起電機。実際に放電を体験することができます。
広い館内には弁吉の発明品や資料を中心に、茶運び人形でお馴染みのからくり人形、エレキテルの復元模型、お祭りや縁日で人気だった覗きからくり、ブリキやゼンマイ仕掛けの玩具、オルゴール、和時計などが所狭しと展示・紹介。
左：記里鼓車、右：指南車。こんなに大きなからくりもあります。しかも、受付の方に頼んで実際に動かすことができるんですよ！
加賀の平賀源内と称された弁吉は元々京都の生まれですが、長崎で理化学、医学、天文、鉱山、写真、航海学を修めた後、結婚を機に奥さんの実家がある石川郡大野村（金沢市大野町）に移住、先に紹介した銭屋五兵衛とも交流がありました。
手に取って遊べる立体パズルもたくさん展示。これが思った以上に難しい！ついついヒントを見てしまいます。
■石川県金沢港大野からくり記念館
住所：〒920-0331 金沢市大野町4丁目甲2-29
TEL：076-266-1311
開館時間：9:00～17:00
休館日：水曜日（祝日の場合は翌日）、12月29日～1月3日
観覧料：大人300円 ／ 小中高校生200円
