金沢の伝統野菜“加賀野菜”を使ったヘルシースイーツ(画像)

吉田 薫

吉田 薫

金沢 ガイド

祖母の時代から生粋の金沢人。大学卒業後に上京し、様々な業種・職種を経験。2度のイギリス留学を経て故郷に舞い戻り、フリーランスのライターとして活動開始。自身のブログでは金沢やヨーロッパ情報を発信中。“旅”と“食”に目がない超甘党の酒豪。金沢で美味しいものを食べて育っているので、味覚には自信あり。

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加賀野菜マフィン@ケーキハウスエンゼル
ケーキハウスエンゼルの加賀野菜を使ったマフィン。左から加賀れんこん、五郎島金時、金時草、打木赤皮甘栗かぼちゃ。
加賀野菜シリーズ@佃の佃煮
加賀野菜をもっと手軽に味わえるようにと開発された佃の加賀野菜シリーズ
佃の加賀野菜のぷりん
佃のホームメイドタイプの加賀野菜のぷりん。左から加賀れんこん、打木赤皮甘栗かぼちゃ・五郎島金時。
佃の加賀野菜クッキー
膨張剤も不使用、完全無添加の佃の加賀野菜クッキー(手前:五郎島金時、左奥:金時草、右奥:加賀れんこん)
農家屋マドレーヌ@かわに
五郎島金時のダイスが散りばめられた、黄金色に輝く「農家屋マドレーヌ(216円)」
ぽて丸@かわに
ぽってりした形が可愛い、しっとりふわふわのお芋のケーキ「ぽて丸(199円)」
焼き芋ぷりん?@かわに
五郎島金時の味、食感が濃縮している「焼き芋ぷりん?(270円)」。冷やしてどうぞ。
SCOTAN 5@かわに
金沢百番街あんと店限定の5種類のバウムクーヘンを1度に味わえるお得な「SCOTAN 5(594円)」
焼きドーナツ@ケーキハウスエンゼル
ドーナツとは思えないしっとりさ!焼いているのでヘルシーです。焼きドーナツ(180円):赤ずいき(手前)、くわい(奥)。
ふわふわケーキ@ケーキハウスエンゼル
蒸しパンみたいなふわふわ食感の「ふわふわケーキ(170円):源助だいこん(手前)、加賀れんこん(奥)」
バターケーキ@ケーキハウスエンゼル
加賀野菜15品目のうち、源助だいこん以外の14品目が揃う「バターケーキ(180円):加賀太きゅうり(手前)、たけのこ(奥)」
加賀野菜マフィン@ケーキハウスエンゼル
バジルみたいな風味の金時草のマフィン(左)。生地の甘さを引き立てる仄かな塩味が絶妙です。右は打木赤皮甘栗かぼちゃマフィンです。各170円。
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加賀野菜マフィン@ケーキハウスエンゼル
加賀野菜シリーズ@佃の佃煮
佃の加賀野菜のぷりん
佃の加賀野菜クッキー
農家屋マドレーヌ@かわに
ぽて丸@かわに
焼き芋ぷりん?@かわに
SCOTAN 5@かわに
焼きドーナツ@ケーキハウスエンゼル
ふわふわケーキ@ケーキハウスエンゼル
バターケーキ@ケーキハウスエンゼル
加賀野菜マフィン@ケーキハウスエンゼル
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