ちょい足しでどんな料理にも合う「怪味ディップ」に
「基本の怪味」でご紹介した「怪味」は、家にある他の調味料、例えばマヨネーズや中濃ソースなどを“ちょい足し”することによって、幅広い料理に使うことができます。怪味ディップ３種類の作り方
怪味＋中濃ソース
怪味/大さじ１杯
中濃ソース/大さじ１杯
フライのもの全般のソースとして、粉物（お好み焼きやチヂミ）のソースなどに合います。
怪味＋焼き肉のタレ
怪味/大さじ１杯
焼き肉のタレ（中辛）/大さじ１杯
卵料理全般（卵かけご飯や目玉焼きなど）、そうめんやうどんなどに和えたり、納豆などにも合います。
怪味＋マヨネーズ
怪味/大さじ１杯
マヨネーズ/大さじ１杯
鶏料理（からあげ、蒸し鶏）、サラダ、豆腐（冷奴や湯豆腐）、フライドポテトなどに合います。
※それぞれ良く混ぜ合わせましょう。
次は怪味マヨを使った蒸し鶏入りサラダのレシピを紹介します。
