ホットケーキミックスで作るレシピ！栗とカカオのパウンドケーキ

栗とブランディーが香るホットケーキミックスのパウンドケーキ

HMの栗カカオパウンドケーキの材料（18cmパウンドケーキ型1台分）

HMの栗カカオパウンドケーキの作り方・手順

HMで作る、栗のカカオパウンドケーキ

1：バターと砂糖を混ぜる

 バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、白くもったりしてきたら、砂糖を加えて、全体がクリーム状になるまでよく混ぜます。

2：卵を加え、混ぜる

室温に戻しておいた卵をときほぐし、2～3回に分けて加え、そのつど、泡立て器でよく混ぜます。

3：半量のホットケーキミックスを混ぜる

半量のホットケーキミックスを加え、全体が粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

4：カカオパウダーとブランデーを混ぜ、加える

カカオパウダーに半量のブランデーを加え、滑らかなクリーム状になるまで、よく混ぜます。ケーキ生地に加え、全体がまんべんなく混ざるまで、泡立て器で混ぜます。

5：残りのホットケーキミックス、ブランデーを加え、混ぜる

残り半量のホットケーキミックスとブランデーを加え、粉っぽさがなくなるまで、全体をよく混ぜます。

6：マロングラッセを加える

マロングラッセを加え、ゴムベラでボウルの底から返すように全体を混ぜます。

7：型に入れ、オーブンで焼く

わら半紙を敷いた型に生地をいれ、表面をならします。予熱しておいた170℃のオーブンで45分焼きます。竹串で割れ目を刺してみて、竹串に生地がついてこなければ、焼き上がりです。

8：ブランデーを塗る

表面にブランデーを刷毛で塗ります。型から出し、ケーキクーラーの上であら熱を取ります。あら熱が取れたら、アルミフォイルに包み、保存します。焼いた次の日が食べごろです。

ガイドのワンポイントアドバイス

お子さんやお酒が苦手な方には、ブランディーを牛乳に替えて作ってください。作った次の日から全体が馴染んでおいしくなります。前日に作っておくのがお薦めです。プレゼントにも喜ばれるケーキです。